4 干香菇的正确泡发主要有以下泡发的方式：
温水泡发干香菇不宜使用热水泡发，放置会导致其营养降低，而冷水泡发需要的时间比较长，如果赶时间的话，可以使用温水进行浸泡，只需要将干香菇置于温水中浸泡20-30分钟即可 。
白糖泡发干香菇还可以使用白糖进行泡发，主要做法就是将香菇洗净后，立即将其放入冷水中，且加入适量白糖浸泡，只需要30-40分钟左右即可，白糖可以加速干香菇泡发 。
淀粉泡发【香菇可以泡多久可以吃】干香菇还可以使用淀粉进行泡发，先用清水泡发干香菇一小时 ， 然后再加适量淀粉进去，淀粉遇水具有吸附性，能加速干香菇泡发 。
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