要知道如何储存茶叶，必须先懂得茶叶是会受什么破坏 ， 然后才知道要如何储存，以避免受这些事物的损坏 。而各种茶类的素质有异 ， 受破坏的方式与程度也不一样，所以储存的方式与要求也有不同了 。
以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法 。
不发酵茶类（绿茶）
不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类 。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高 。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏 。
一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了 。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了 。
基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味 。
在浙江一带 ， 珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中 。原因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮 。要不然 ， 上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了 。埂新加坡四季皆夏日炎炎 ， 潮气又重，不发酵茶在此最难耐久 。几个月内，茶叶便会开始便黄，接着转褐 。一年之后 ， 便逐渐发黑 。质地，自然也遭受破坏了 。
如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可 。当然，储存器必须密封 ， 免受异味熏染 。储存器最好是锡罐，以免受日晒 。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用 。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收 。最忌用装咖啡精用的玻璃罐 。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭 。
要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中 。饮用之前酌量解冻 。翌年 ， 茶叶依然鲜嫩如绿叶 。
半发酵茶（青茶/乌龙茶）
半发酵茶即乌龙茶类 。又可称为清茶 。它既有不发酵茶的......>>
问题八：茶叶要 放在什么容器中才能保存的好？木炭贮藏法：把木炭分成短节，用火烧几分钟，去掉炭灰和水分，闷灭放凉，用纸包好，放入装有茶叶的坛子或铁桶中，密封 ， 一般炭茶比例为1:10左右，这种方法现在还批遍使用 。
问题九：存放茶叶的器皿如何选择存放茶叶的器皿选择：
茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味”
首先茶叶要放在茶叶罐里，以防压碎，茶叶罐的选择，一般以为只要罐子密封好就行，就能使茶叶保持鲜味，其实忽视了即使茶叶罐有多密封，只要打开来拿茶叶，就免不了变成“不密封”，使茶叶受潮 。所以要选择合适自己使用的茶叶罐，不要太大，以一次买回的茶叶差不多能装满为宜，切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长 。
茶叶罐的材料以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上，透明的容器即使密封性好，也不能长期保存茶叶，主要是因为透光的原故，只能是作短期保存 。
茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而己 。即使最佳的保存方式，由于茶叶的制作工艺的差异，使不同的茶叶的保鲜期也有所不同 ， 绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵，最难保管，一般新茶上市三个月后就开始变味 。
问题十：茶叶怎么保存最好目前最好的方法就是放冰箱冷藏，用塑料袋密封放入冷藏室保持0一5度即可
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