冰糖炖猪心的做法步骤图，冰糖炖猪心怎么做？用料
猪心1只
冰糖适量
玉竹适量
枸杞子适量
党参或花旗参适量
冰糖炖猪心的做法
猪心清洗干净，捞干！冰糖炖猪心的做法 步骤1
洗洗材料！备用！冰糖炖猪心的做法 步骤2
把猪心整个和材料放进炖锅，记得一定要放冰糖哦！冰糖炖猪心的做法 步骤3
加适量的水上盖！冰糖炖猪心的做法 步骤4
放到锅里慢火炖1小时以上！冰糖炖猪心的做法 步骤5
炖好切片！清甜的猪心汤有安神定惊的功效！冰糖炖猪心的做法 步骤6
你好
猪心这种东西可能很多朋友在生活中都有见过，但是食用这种东西的人比较少，主要是猪心是比较难处理的，因为猪心的味道比较腥 ， 需要我们做好相关的调料才可以去除，所以我们建议大家可以多学习一些关于它的做法 。猪心这种食材加上冰糖一起炖可以很好的补充我们的心脏所需的营养元素 ， 增加心脏的收缩功能 。
冰糖炖猪心的做法
冰糖炖猪心的做法很简单，而且可以根据自己喜欢的口味，搭配一些辅料一起炖 ， 味道就不至于太过寡淡，而且可以为猪心提味哦 。下面教下你常见的冰糖炖猪心是怎么做的吧 。
材料：猪心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗参
步骤：
1、将猪心去油脂洗净，然后切片，用沸水焯下水
2、将玉竹、枸杞子、花旗参洗净后 ，然后用清水泡发一会
【冰糖猪心汤要炖多久】3、将猪心和其他材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后放进锅里，开慢火炖一个小时 。
这个过程虽然简单，但是要注意的是在炖猪心的过程中炖盅的盖子要盖紧才存味 。锅里要放进足够的清水，但又要保证清水在煮沸的时候不至于漫进炖盅里，所以要把握好清水的用量 。
冰糖炖猪心的功效
我们常说的一句话就做：以形补形 。今天为大家介绍的冰糖炖猪心就是对我们的小心脏有很大的滋补功效的哦 。
经过营养学的分析得出，猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等 。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助 。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾?。?但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义 。
另外，中医认为猪心可以治疗心虚失眠、惊悸、自汗、精神恍惚等病症 。可见 ， 猪心的食疗功效是很多样的，而且功效显著，特别是对于补虚、安神定惊、养心补血之用 。
最后，值得人们关注的一点是，猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量却只有猪肉的十分之一 。所以，它的营养价值更受到人们的青睐了 。
望采纳祝你好运
###其它资料参考###冰糖炖猪心做法
原料：猪心、冰糖 、玉竹、枸杞子、党参或花旗参
步骤：
1. 猪心清洗干净，捞干！
2. 洗洗材料！备用！
3. 把猪心整个和材料放进炖锅，记得一定要放冰糖哦！
4. 加适量的水上盖！
5. 放到锅里慢火炖1小时以上！
6. 炖好切片！清甜的猪心汤有安神定惊的功效！
###其它资料参考###炖煮1小时
猪心
性味：甘、平、无毒 。
归经：入心 。
功效：安神定惊 ， 养心补血 。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症 。
说明：猪心为猪的心脏 ， 是补益食品 。常用于心神异常之病变 。配合镇心化痰之药应用，效果明显 。
验方参考与药膳：
1、将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只，治失眠 ， 血虚心慌 。
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