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香菇酿肉煎完怎么做( 二 )

生活百科香菇


###其它资料参考### 香菇酿肉是比较常见的一道菜肴，做法简单，很好下饭 。香菇最好用新鲜的香菇 ， 没有新鲜的香菇，也可以用干香菇，干香菇要提前半天泡好，这样做出来的酿肉才好吃哦 。一起来看看怎样做美味的香菇酿肉？
工具/材料香菇、瘦肉、鸡蛋、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、盐
01把食材都准备好，瘦肉适量、红萝卜一根、鸡蛋一颗、香菇适量 。
02香菇提前发泡好，然后清洗干净 ， 捏干水分 ， 备用 。
如果是干香菇，至少要提前半天泡好 。如果是新鲜的香菇，就不需要泡 。
03红萝卜清洗干净，削皮，剁碎，越碎越好 。
04瘦肉清洗干净，切成肉丁，然后再剁碎 。
05鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的盐，搅拌均匀 。
06用剪刀把清洗干净的香菇剪掉蒂，这样酿肉的时候 ， 可以多放一些肉沫了 。
姜蒜剁碎 ， 备用 。
07把剁碎的姜蒜放入肉沫中，加入适量的花生油、酱油、盐搅拌均匀，然后再把红萝卜丁加入碗中 ， 一起搅拌均匀 。
08 【香菇酿肉煎完怎么做】 把红萝卜肉馅均匀铺在香菇上，锅里烧开一锅水，水开后，把弄好的香菇放入蒸笼里 ， 大概蒸15分钟左右，美味的香菇酿肉就做好了 。

香菇酿肉煎完怎么做

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