###其它资料参考###基础理论学，学茶入门必读的硬核工具书
1、《茶叶全书》
美国人威廉·乌克斯撰写，它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》 ， 并称世界三大茶叶经典 。
书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面 ， 是一部关于茶叶的百科全书 。
2、茶学专业四大金刚《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》
茶业专业用，高等农业院校教材，要了解茶、学好茶、懂得茶，制茶学，你必须要读的书 。
茶学不是玄学是科学 。初学者可以把《制茶学》、《茶叶审评与检验》先翻一遍，保准你功力大增 。当然，这几本书最好还是搭配茶叶审评课程边练边看，如果报了考证班，这四本书能一直陪伴你考完高级评茶师，并终身受用 。
3、《茶业通史》
茶学家、茶业教育家，制茶专家 ， 我国近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著 。
《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽量起到《茶业辞源》的作用，因此对中外古今（截至20世纪50年代为止）茶业史迹，不得不穷尽手头资料，但以节录原文为主，以便读者查阅考证 。
4、《茶经述评》
当代茶圣吴觉农主编，陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧？你可以不读《茶经》 ， 但不能不读《茶经述评》 。两代茶圣时隔千年的对话交流而成 。
吴老从1979年开始撰写，中间几经曲折，花费了较预想多得多的时间对照它的版本，研究它的文字整理完成 。当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，出了第一稿 。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿 。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿 。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决 。
从思考编著到成稿再几易其稿，可见内容的详实与写作精神 。现代不日即可写出一本茶书的那些混混们可以汗颜 。
###其它资料参考###我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术 ， 也为世界积累了最丰富的茶文化历史文献 。下面是我精心为你整理的茶文化的古代书籍，一起来看看 。
茶文化的古代书籍《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，也是世界上第一部茶书 。作者详细搜集历代茶叶史料，记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐以前的茶叶历史、产地，茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶生产的发展起过一定的推动作用 。
《茶经》除唐代陆羽最早撰写以外 ， 明代徐渭(公元1575年前后)、张谦德(公元1596年)和黄钦(公元1635年前后)等三人也均撰有《茶经》 。此外 ， 宋代周绛于1012年前后曾撰《补茶经》1卷.明代孙大缓于1588年辑《茶经水辨》和《茶经外集》两书 。清代陆廷灿于1734年曾撰《续茶经》3卷、附录1卷(见后) 。潘思齐撰有《续茶经》20卷 。《煎茶水记》唐·张又新撰，公元825年前后问世，1卷 。
《采茶录》唐·温庭药撰于公元860年前后，约失传于北宋，仅存辨、嗜、易、苦、致五类六则 ， 记事不足400字 。
《十六汤品》唐·苏囱撰，具体成书年代不详，约在900年前后 。原文佚，引自《清异录》第四卷茗弃部 。从全书文字看，似一篇游戏文字，但对烹茶方法、茶具、茶汤审评仍有一定参考价值 。
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