茼蒿面条的做法，茼蒿面条怎么做好吃，茼蒿面条？食材明细
挂面适量
茼蒿适量
葱末适量
鸡精适量
香油适量
醋适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
茼蒿清汤面的做法步骤
1
准备的材料有挂面和茼蒿叶子 。
2
取用大葱的上半部分，因为这个地方绿一点，切成末儿 。
3
葱末用盐、鸡精、香油、醋腌制一下，同时减轻了葱辣味 。
4
水开开始煮面条 。
5
面条将熟时放入茼蒿，略烫一下 ， 就可以出锅了 。
6
直接将煮熟的面条放入碗内，搅拌均匀就可食用 。
面条是中国一道非常有名的食物，已经有四千多年的历史了，面条是一种制作非常简单、食用方便、营养价值极高的食物，很多地区会把面条当做主食来食用，而且面条还可以做成各种各样的美食，那么茼蒿煮面条的做法大全是什么呢?
茼蒿煮面条的做法大全茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜) ， 为菊科一年生或二年生草本植物 ， 叶互生，长形羽状分裂 ， 花黄色或白色 ， 与野菊花很像 。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药 。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效 。
食材：挂面适量 100g、鸡蛋一个 50g、肉或虾类适量 20g、茼蒿或其他青菜适量 150g、香菇或黑木耳、紫菜适量 20g、香油或香辣金针菇适量 20g、食用盐适量 2g 。
1、准备食材：洗净茼蒿不要切，香菇切片(一般在冰箱中备好)，鸡蛋打散，葱切花
2、锅中放清水(根据个人喜好可以放鸡精)，加入香菇片、红烧肉瘦块或虾等煮开(中火)打蛋花，再加茼蒿、葱花
3、在煮汤的同时 ， 在另一个锅中放清水，水开煮面，再开关火(如嫌麻烦，可以直接在汤中下面，但吃起来差那么一点)
4、将面捞处放入汤锅 ， 并加食用盐，开锅关火
5、把面盛到碗中 ， 加香油或金针菇一碗美味的茼蒿清汤面就可以吃了，很容易吧，一般15分钟可以搞定 。
茼蒿的功效与作用茼蒿具有和脾胃 ， 消痰饮 ， 安心神的功效 。临床主要用于治疗和调理身体出现的脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热等疾病的调理和治疗，有良好的作用 。茼蒿还具有清心养血的作用 ， 含有丰富的胡萝卜素以及多种氨基酸 ， 可以滋肺补肝，养心安神 ， 能够防止记忆力减退 ， 可以消痰开郁，避秽化浊，具有利小便，降血压的作用，可以有效调理身体的血压高以及消除水肿，利小便的作用 。含有胆碱能物质，具有补脑，降血压的作用和功效 。能够宽中理气，消食开胃，增加食欲，含有丰富的粗纤维，能够保持大便通畅 。
1、润肺通便 。加上茼蒿富含膳食纤维 ， 可以加快肠胃蠕动，促进排便避免宿便引起身体不适甚至便秘的情况 。
2、降血压 。茼蒿菜还可以降血压和补脑哦，适合中老年人和脑力劳动强度大的上班族食用 。
3、清血养心 。在茼蒿中有着很丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，有助于安心和养身 。
4、开胃消食 。在茼蒿中有一种有着特殊味道的挥发油，这种物质可以帮助促进人们的食欲，非常开胃 。
5、化痰 。茼蒿可以起到润肺化痰的作用，同时还能帮助情绪稳定，预防记忆力减退 。
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