《茶经》全文及解释是什么?？茶经》全文及译文如下:
【一之源】
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺 。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦 ， 叶如栀子，花如白蔷薇 ， 实如栟榈，蒂如丁香，根如胡 桃 。其字或从草，或从木 ， 或草木并 。其名一曰茶，二曰槚 ， 三曰蔎，四曰茗，五曰荈 。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土 。凡艺而不实，植而罕茂 ， 法如种瓜，三岁可采 。
野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次 。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾 。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也 。采不时 ， 造不精，杂以卉，莽饮之成疾 ， 茶为累也 。
亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽 。有生泽州、幽州、檀州者 ， 为药无效，况非此者！设服荠苨 ， 使六疾不瘳 。知人参为累，则茶累尽矣 。
【译文】
一、茶的起源
茶，是我国南方的优良树木 。它高一尺、二尺 。有的甚至高达几十尺 。在巴山、峡川一带，有树杆粗到两人合抱的 。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶 。
茶树的树形像瓜芦 。叶形像栀子 。花像白蔷薇，种子像棕榈 。果柄像丁香 ， 根像胡 桃 。
"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"） 。荼的名称有五种：一称"茶" ， 二称"槚" ， 三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈" 。
种茶的土壤 ， 以岩石充分风化的土壤为最好 ， 今有碎石子的砾壤次之 ， 黄色粘土最差 。
一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当 。移栽后的茶树很少长得茂盛 。种植的方法象种瓜一样 。种后三年即可采茶 。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次 。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次 。
叶绿反卷的为好，叶面平展的次之 。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘 。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀 。
茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜 。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅 ， 喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下 。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病 。
茶和人参一样，产地不同 ， 质量差异很大，甚至会带来不利影响 。上等的人参出产在上党 ， 中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽 。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用 ， 将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良 影响，也就可明白了 。
【二之具】
籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥 。以竹织之，受五升 ， 或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也 。
灶无用突者，釜用唇口者 。甑 ， 或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之 。始其蒸也，入乎箪 ， 既其熟也，出乎箪 。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏 。杵臼，一曰碓，惟恒用者佳 。
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