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【芝士焗大虾怎么做 明虾怎么腌制才又滑又嫩】芝士焗大虾怎么做1.把培根、洋葱和蒜切成末备用 。
2.锅烧热 ， 放入黄油，放入虾，煎到7成熟，煎的时候要用铲子压平虾，定型之后不需要翻面，虾稍变色的时候就可以了 。
3.铲出虾之后用剩下的油爆香培根末、洋葱末和蒜末，加入剩余的白葡萄酒 ， 翻炒到汁水收干就可以了 。之后我们把培根末等全部都放入虾背，之后把芝士切末 ， 放在铺在培根末上 。
4.把虾放入烤箱中 ， 在220的时候度焗，等到芝士融化金黄色 ， 10分钟就可以了 。
5.把锅洗净烧热，然后放入橄榄油，把芦笋、香菇放入锅中炒熟，加入黑胡椒和盐调味，虾烤好之后把炒好的蔬菜摆入盘中就可以吃了 。
明虾怎么腌制才又滑又嫩把明虾自然的解冻，之后用剪刀 ， 沿着虾的尾部向着头部去剪开，之后我们用牙签挑出虾线，还需要剪去虾须以及虾脚，之后用刀，从虾的背部向着腹部 ， 横剖开，把虾片都切开 ， 之后选择加入盐、胡椒、柠檬汁以及1匙的白葡萄酒，把虾腌制好 。
怎样挑选好的明虾1.新鲜的明虾体表是发亮的，而且是青白色的，同时会有一定的弯曲度存在，下身也比较挺 ， 如果虾身的颜色暗淡或者是偏红的，这样的虾是不太新鲜的 。
2.新鲜的虾虾肉是半透明的，而且肠线是清晰可见的，如果肠线不清晰的就是病虾，这样的虾同样是不能去选购的 。
3.好的虾壳一定要是透明的 ， 像是玻璃状肉一样其中有弹性 ， 而且头和身体是属于紧密不分开的，同时膜也是完整的 。
芝士焗大虾怎么做1.把培根、洋葱和蒜切成末备用 。
2.锅烧热，放入黄油 ， 放入虾，煎到7成熟 ， 煎的时候要用铲子压平虾，定型之后不需要翻面，虾稍变色的时候就可以了 。
3.铲出虾之后用剩下的油爆香培根末、洋葱末和蒜末 ， 加入剩余的白葡萄酒，翻炒到汁水收干就可以了 。之后我们把培根末等全部都放入虾背，之后把芝士切末，放在铺在培根末上 。
4.把虾放入烤箱中，在220的时候度焗，等到芝士融化金黄色，10分钟就可以了 。
5.把锅洗净烧热，然后放入橄榄油，把芦笋、香菇放入锅中炒熟，加入黑胡椒和盐调味，虾烤好之后把炒好的蔬菜摆入盘中就可以吃了 。
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