3、第三，11点多了，该做饭了，就把所有的排骨掰开 ， 因为没有完全融化，排骨都还粘在一起，不过用水一冲，全都掰开了 。继续用冷水冲洗一下，就可以做了 。
4、第四，点火 ， 锅不热就把排骨放进去，不用放油，在锅内焖一会，可以盖上盖子，等一会就翻翻 。
5、第五，等到听到锅内滋滋响 ， 就可以放一点点油 ， 开始炒了，因为排骨本身出出油，一会儿就会超出油来了 。
6、正常炒排骨，加入盐，酱油，各种调料 。加足水 。大火烧开，小火炖 。大约炖15分钟，就好了 。这个季节，加入胡萝卜炖，更有营养奥 。
###其它资料参考###很多人都有将食物储藏在冰箱的习惯 。比如一次性多买些排骨之类的放在冰箱里方便日常食用 。但是常识告诉我们将食物放在冰霜冷冻室要取出解冻需要较长的时间 。尤其是像排骨这种肉类食物 ， 更需要较长的时间进行解冻 。别急 ， 今天就分享一个十分钏快速解冻排骨的方法，希望对大家都能有所帮助 。
1、微波炉解冻
家里有微波炉的，根本就不需要提前将排骨拿出来解冻，想吃随时都可以 。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，然后根据排骨解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻，一般10分钟完全可以把排骨快速解冻的 。
2、盐水解冻
在水中撒入适量的盐，在把排骨放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这一原理，就能快速的把排骨解冻了，而且盐水还能去除排骨的腥味 ， 10分钟也是可以快速解冻的 。
10分钟排骨快速解冻法，微波炉解冻和盐水解冻都是很快解冻的方法，而且非常的实用 。
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