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红茶普洱茶怎么喝最好( 二 )

生活百科普洱


二、 茶具
1. 壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高 ， 用腹大的壶可避免茶汤过浓 。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶 。
2. 杯或碗： 饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗 。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色 。要注意的是 ， 温度较高，小心烫手 。
另外 ， 不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味 。品饮名优茶，还必须讲究 。
三、 步骤
1. 日常冲泡
1 ）温壶涤具：先用滚水烫热茶具 ， 主要起温壶温杯的作用 ， 同时可以涤具，随后放入茶叶；
2 ）润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
3 ）头道 。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗 ，温了就可以喝了 。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好 。
b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝 。
c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些 ， 泡久了可以稍长些 。
四、 品尝
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头 ， 使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
四、 品尝
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的） ， 体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
（二） 花式饮用法
一、冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足 。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和 。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显著 。
这一款适合夏天饮用 。
二、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地 。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料 。现代的蜂蜜熟普 ， 是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成 。口感甜而不腻 。
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效 。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激 。长期喝还有预防感冒的作用 。
这一款适合注重养生的人士 。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜 ， 营养效果最佳 。
三、熟普奶茶
将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑 。
普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜 。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬 ， 让唇间回味无穷，意犹未尽 。
这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士 ， 辅以中西茶点更佳 。
四、菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽 。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增 。
这一款适合热性体质者 。
五、枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽 。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成 。

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