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小红萝卜怎么烧好吃( 五 )

生活百科红萝卜


NO.4 胡萝卜鸡蛋饼
准备食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，鸡蛋2个，胡萝卜1根 ， 色拉油适量
具体做法如下：鸡蛋打散，胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝），鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡萝卜丝加入面糊中拌匀，在面糊中加了点食用油，平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀，取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘即可！
NO.5 胡萝卜丸子
准备食材如下：胡萝卜1根，豆渣150克，鸡蛋2个，面粉60克，盐1茶匙，胡椒粉3克 ， 花生油大量，小葱1小把，香油1/2汤匙
具体做法如下：准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状，锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可 。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型（刚下入油锅时，不要翻动，会容易散，微微炸一会后即可用筷子翻动，让丸子均匀受热）
表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低，以便第二次复炸，再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆 ， 炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳 。捞出沥油，完成！
红萝卜怎么做才好吃3常吃胡萝卜对身体有这5个好处
1、预防夜盲症
我们都知道 ， 夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的.补充来源，进入机体后 ， 胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用 。
2、预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质” ， 可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用 。
3、润滑皮肤
胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素 ， 可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况 。
4、预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物 。
5、增强免疫
研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用 。

###其它资料参考###红烧红萝卜
用料
主料红萝卜1个
辅料花椒10粒食用油3勺生抽2勺料酒1勺盐3克
红烧红萝卜的做法
1. 红萝卜洗净，去樱子和尾部
2. 切成2厘米见方的丁
3. 锅中油好热，下花椒爆香
4. 下红萝卜丁翻炒
5. 加入两勺生抽翻炒
6. 加入料酒、适量水焖煮至萝卜变透明变软 ， 加盐调味 ， 关火撒葱花
小贴士
加入料酒是为了去除萝卜的异味
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用 。
###其它资料参考###红萝卜丝的做法：
主料：胡萝卜一根、葱适量 。
辅料：盐1g、植物油两汤匙 。
步骤：
1、准备好葱花，胡萝卜切丝 。
2、因为只有一根胡萝卜，这么一点点油就够了哦 。
3、大火炒香葱花 。
4、放入胡萝卜丝，中火翻炒一分钟，断生变软即可 。
5、转小火加一点盐翻炒均匀出锅即可 。

###其它资料参考###1、准备红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量 。

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