2、做果酱
柿子做果酱也特别好吃，在做的时候 ， 需要把自然完全熟透的柿子取出去掉外皮，再把它的骨肉放在料理机中搅成泥状，取出后加适量白糖调匀后腌制，准备一个干净的不锈钢锅，把里面的水烧干，然后把腌好的柿子果肉放到不锈钢锅中用，大火煮开，再用小火慢慢熬，在熬的过程中要不断搅拌，直到柿子果肉变成浓稠的酱状才能关火，降温以后就能得到美味的柿子酱 。
3、蒸食
柿子还能蒸熟以后再吃 ， 想吃柿子时可以把柿子用清水洗净去掉它的蒂备用 。在蒸米饭时 ， 把大米头洗干净，放在电饭煲仍将是让清水把洗好的柿子放在上面，然后盖好锅盖上电饭煲工作，等大米蒸熟以后，上面的'柿子也能蒸熟，取出后可以吃柿子，而且蒸好的米饭会带有淡淡的果香 。
柿子的食用方法2
软柿子的吃法有哪些
1、1、用勺子挖
将软柿子放在小碗里，把柿子切成两半，用勺子挖着吃 。吃完了柿子皮还能复原 。
2、用吸管吸
用较大的吸管从取掉果蒂露出洞的地方捅进去直接吸，要掌握吸的力度，最后剩下一堆皮了 。方便还有趣 。
3、去皮吃
柿子蒂朝下 用指甲轻轻刮表皮 以刮松但不刮破为准 全刮好了就可以抠起一点皮来撕掉了 。撕掉的皮很薄，剥好皮的柿子还是柿子的形状不会粘手，就能啃着吃了
4、软柿子冻着吃
将软柿子清洗一下 ， 去除表面浮尘 。洗净的柿子放在保鲜盒里，盖好盒盖并放入冷冻室冷冻一夜 。吃的时候取出柿子，往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，静置10分钟 。10分钟后倒掉冷水，将柿子放在盘子里，用手摘掉柿子的果蒂并剥掉柿子皮 。将剥掉外皮的柿子果肉放进杯子里即可以食用 。
5、炸软柿子
将柿子去皮，捣碎，或放入榨汁机，注意不要加水 ， 榨成柿子果酱 。往柿子果酱里分次加入面粉混合均匀 ， 要比饺子面团软 ， 搅拌成橙黄色湿性面团 。再往里面加入量米杯1/2的面粉，将其和在一起，盖上一块百洁布，放置20分钟 。
将花生、核桃和巴旦木放入热水中 ， 浸泡至皮吸水膨胀 。然后去皮，置微波炉高火加热2分钟 。将果仁擀成果仁碎，将枣泥、果仁、黑芝麻粉混合，加入适量的蜂蜜、食用油 ， 作为馅料 。像包饺子一样，将馅料包入面团中压扁，至油锅，炸成金黄色即可 。
哪些人不能吃柿子
2、糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食 。
柿子有什么食用禁忌
3、1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症 。
2、柿子含单宁，易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。
3、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃 。
4、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶 。
5、柿子含糖高，且含果胶 ， 吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口 。
6、柿子不宜与高蛋白鱼虾等一起食用 。
###其它资料参考### 柿子都有哪些吃法
柿子都有哪些吃法，柿子是秋季的一种水果，口感是脆甜的，适合大多数人吃，所以很受大家欢迎 。而且柿子的吃法是非常多的 。那么柿子都有哪些吃法？下面我们一起来了解吧！
柿子都有哪些吃法11、制成柿子饼
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