4、将混合好的土豆肉馅团成丸子状,下锅煎至金黄后,出锅备用 。
5、将糖,番茄酱,水淀粉混合均匀做成料汁 。
6、热锅，将葱姜蒜末爆香 。倒入料汁混合均匀后 ， 加入丸子 。
7、最后出锅，表面撒上少许葱花即可 。
###其它资料参考###肉丸子炖土豆的家常做法，营养美味 ， 好吃又下饭，一学就会
食材：
猪肉500g、
土豆、粉条
调料：
葱2段、姜1块、酱油2勺、
料酒4勺、鸡蛋2个、淀粉、
白胡椒粉、香油、盐、
土豆、粉条
做法：
1、肉洗净，切成块 。
2、肉绞碎 ， 当然也可以慢慢剁碎，口感会更有弹性 。
3、加入葱末与姜末，葱姜比例1：1即可 。
4、加酱油调色，加料酒去腥，加一点点香油调味 。
5、加少许白胡椒粉、盐、加淀粉，
6、搅拌后，打入两个鸡蛋 。一斤肉加2个鸡蛋是比较合适的 。
7、搅拌，直到上劲儿 ， 感觉到肉馅的弹性 。
搅拌直到上劲儿
8、油烧至8成热，开中小火，锅边放一碗水手沾湿，抓一把肉馅从虎口处挤丸子，
9、随时翻面，表面全部变色就捞出 。（此时丸子并没有完全熟透）放在一边沥油 。
10、炸一次就可以了 。如果想要直接吃的话，丸子的个头就可以再小一些，然后将丸子二次下油锅炸，炸至完全熟透 。
11、锅中放少许油，放两枚八角，把丸子放入锅中 。
12、加入热水，稍加炖煮 。汤汁烧开 ， 如果觉得颜色太浅的话，可以在加一点点酱油，也可以不加 。加入切好的土豆条与粉丝 。
13、大火烧开后，盖上锅盖，转小火炖10分钟 。
14、土豆已经炖软，粉丝也熟透，放盐调下味儿，大火微微收下汁，就好了！
【土豆瘦肉丸子怎么做好吃法大全】15、真的很下饭的一道家常菜 。
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