强身健体
蚌肉里面的营养成分是非常的丰富的，里面的维生素A的含量和钙质的含量是非常的高的，我们食用一些能够很好的帮助强健身体，对于促进身体健康的生长发育非常的有帮助 。
美容养颜
蚌肉里面也是含有丰富的锌元素，而锌元素是能够促进黑色素的合成 ， 我们食用一些蚌肉能帮助很好的增强皮肤的弹性，让我们的皮肤是可以变得非常的嫩滑有光泽 。在青春期很多人都是会出现脸上长痘的状况，而我们吃一些蚌肉则是可以很好的起到美容养颜的效果 。
清热解渴
我们经常食用一些蚌肉也是可以帮助清热解渴，在夏季的时候经常是会干净到口渴难耐，而且心烦气躁，蚌肉则是可以很好的缓解口干舌燥 ， 缓解眼睛干红的状况，对于清热解毒、清心泻火都是有不错的缓解的作用，所以很适合经常比较容易上火的人群食用 。
我们食用蚌能够很好的帮助泻火滋阴，对于预防近视和保护眼睛有很好的效果，可以帮助消除我们血液当中的热毒 ， 但是我们要注意蚌吃多了是非常容易上火的，而且我们在喝酒的时候食用一些能够帮助解酒，帮助保护胃黏膜 。
###其它资料参考###蒸制大海蚌的时间一般是入锅蒸7分钟左右关火，不要马上拿出，盖住盖子虚蒸一会儿 。
海产双壳贝类，福建、江苏、浙江俗称海蚌 ， 广东、香港称贵妃蚌 。营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸 ， 滋味鲜美，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品 。相传春秋战国时期，越王勾践卧薪尝胆，献西施于吴王，用“美人计”智取吴王，越灭吴后，勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌，为此她妒忌意顿生，耿耿于怀，有一天，她终于下了毒手，她派人骗出西施，用石头绑在西施的身上，将其沉入大海 。从此沿海滩涂中便生长出一种酷似人舌的海蚌，人们都说它是西施舌 。
海蚌，海蚌是福建长乐漳港的特产，又称漳港海蚌 。营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，味甘咸 ， 性平；能滋阴补虚，清热凉 。
1.挖出海蚌肉（可请摊主帮忙做） 。去掉肚子，黑线，洗净
2.把蛋打散 ， 加入高汤再打匀，静置一会儿
3.海蚌肉放入蛋中，加盐，用勺子稍稍刮平泡沫
4.盖上保鲜膜 ， 蒸锅放水烧开后，入锅蒸7分钟左右关火 ， 不要马上拿出，盖住盖子虚蒸一会儿
5.最后撒上葱花，滴几滴麻油，完成 。
###其它资料参考###一个半小时左右 。下面介绍以咸肉河蚌为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：河蚌5个、冬笋1个、五花咸肉50克、盐适量、姜片5片、料酒2勺、葱1棵 。
1、首先把河蚌处理好，然后清洗干净备用 。
2、把洗干净的河蚌放到砂锅中，然后加姜片和葱结，大火煮开 。
3、大火煮开后，撇干净所有的浮沫 。
4、接着倒入适量的料酒，然后转小火炖1个小时 。
5、1个小时后，倒入咸肉和冬笋 ， 然后继续炖半个小时 。
6、出锅前加入少许盐调味，即可盛出享用 。
###其它资料参考###河蚌广泛存在于河流湖泊等淡水水域中，蚌肉是营养丰富的肉食品 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和矿物质 。蚌肉蛋白质中含有氨基酸有a-氨基酸、甘氨酸、亮氨酸及异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、谷氨酸、精氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸及组氨酸等 。而且蚌肉的营养成分还有容易涪在汁液中的优点 ， 易于被人体消化和吸收 。它性寒、味甘咸、清热滋阴 ， 明日解毒 。
家常菜谱
相关经验推荐
- 各种海鲜蒸多久
- 大颗盐
- 干蚝要煮多久熟
- 螃蟹鲍鱼蒸多久
- 拼配茶怎么拼
- 螃蟹鲍鱼蒸多久能熟
- 青少年心理问题主要有哪些 青少年心理问题有哪些表现
- 对待早恋的女儿要怎样教育，对待早恋的女儿要怎样教育孩子
- 披萨烤多久多少时间
- 竹香米怎么做好吃 竹香米煮粥要煮多久