毛鸡蛋生的怎么保存 保存小妙招？1、买的生的毛鸡蛋，可以直接放到阴凉干燥通风的地方进行 ， 自然保存即可 。
2、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等 。福建称鸡蛋胎 ， 江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋 。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。
毛蛋生着储存 。
毛蛋就是受精却不能孵化成功的鸡蛋，和一般鸡蛋一样存储就可以 。毛鸡蛋福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋 。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。
毛鸡蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋 。二者的味道也有较大差别 ， 活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高 。
扩展资料：
毛蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等），少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟 。据卫生部门化验发现 ， 毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等 。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏 。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了 。
参考资料来源：百度百科_毛鸡蛋
###其它资料参考###1、生毛蛋在设置温度为2-5℃的冰箱冷藏室中可以存放一个月左右，在冷冻室中则可以存放三个月左右 。
【毛鸡蛋怎么保存】
2、毛鸡蛋在冬季室内常温下可以保存15天左右，夏季室内常温下毛鸡蛋可以保存10天左右 。在温度2~5℃下，毛鸡蛋可以保存40天，毛鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响 。因此毛鸡蛋不要一次买太多，够一周吃即可 。
###其它资料参考###一般是两个星期，不建议放很长时间，天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完 。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内 。
一般的鸡蛋常温就是10天左右，不建议放很长时间，时间越长，细菌越多 。鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知 。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。
鸡蛋和其他食物一样也是有保质期的，只是鸡蛋在不同的季节保质期的长短不一样，夏季常温下为三天左右，冬季气温比较低，所以在冬季室内常温下为15天左右 。如果鸡蛋是在温度2-5°C的情况下，保质期会更长，大约在40天左右 。
煮熟的鸡蛋保存时间很短 ， 特别是在夏天，气温太高，熟鸡蛋最多能保存一天，如果放入冰箱中的话 ， 还是能保存十天左右，但这都是在保证蛋壳不破损的情况下 。温馨提醒下 ， 不管放没放在冰箱，我们再次吃的时候都应该加热后在食用 。
虽然说鸡蛋的保质期受温度的影响，但是也不能一直存放在冰箱里 。即使是在零下几度，鸡蛋也不能长时候存放，一般家里的冰箱温度都是设置在2-5℃，鸡蛋能放1个月左右 。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间 。
###其它资料参考###鸡蛋其实都是有保质期的，一般温度在冰箱冷藏里面的温度 ， 保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右 。其实冰箱的保鲜层里面都有专门放鸡蛋的小格子，咱们可以直接将鸡蛋放在上面 。保存鸡蛋之前，也要做好下面几个工作 。
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