盐水猪心要煮时间多少？1小时 。
1、猪心洗干净，洗去血水 。
2、把猪心放入锅中，倒入卤 ， 清水 。
3、放入葱段，姜片 。
4、开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟 。
5、将猪心切片放上料汁即可食用 。
做法
把猪心清洗干净.内脏里面的血管也要清洗干净.
用高粱酒先浸泡一下(约半小时).金门高梁以清澈透明，质地纯净芳香甘纯赢得民众青睐 。虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵 。除了能饮用也可拿来入菜 。
开中火.在锅里面到入半包的盐
把浸泡过高粱酒的猪心.摆放在盐上面.盖上锅盖
就是用盐.干烧..中途需翻面一下.直到用筷子搓进时.无血水跑出来.就完成了唷.很简单.不过.这对锅子可是酷刑.一般铁弗龙的不沾锅可能就要废了.
锅盖一打开淡淡的酒香.好香呐~~赶快切一切.开动罗
###其它资料参考###猪心的做法根据可以口味，可以爆炒 ， 还可以香卤 。当然，最简单的做法莫过于直接煮着吃了 。那么，猪心煮多久能熟？猪心怎么煮？
猪心煮多久能熟
煮猪心大概半小时到45分钟之间，猪心通常有股异味 ， 如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣 。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正 。
猪心怎么煮
煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用 。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心 ， 煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量 ， 并为心肌等部位提供营养，但要适量食用 ， 以免摄取过多胆固醇 。
炖猪心的做法
方法/步骤
1、红枣洗净将核挖出来备用 。
2、猪心洗净切块放进沸腾的水锅中，加入适量的料酒 ， 焯掉血水 。
3、材料全部放进锅里，加入适量的水，调猪心熟烂加入调味料即可 。
猪心怎么做好吃
主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克） ， 白糖5克 ， 细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克 ， 黄酒5克，湿淀粉15克 。
做法
1、将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片 。
2、青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片 。
3、猪心放在碗中 ， 加盐一半 ， 并加湿淀粉10克拌匀上浆 。
4、将锅烧热，用油滑锅后 ， 下猪油 ， 至油五成热时，将猪心投入，至油 八成热时 ， 将猪心倒入漏勺滤油 。
5、原锅留余油15克，加青椒炒几下后 ， 再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下 ， 淋上香油，起锅装盆 。
###其它资料参考###沸水中中火煮35分钟左右 。生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开 ， 冲洗干净心管各处的血水，再去煮会容易熟 。35分钟煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩 。猪心为猪的心脏，是补益食品 。常用于心神异常之病变 。配合镇心化痰之药应用，效果明显 。扩展资料：猪心补脏，自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡 。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用 。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系 。因此 ， 猪心虽不能完全改善心脏器质性病变 ， 但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 。功效主要是补虚 ， 安神定惊 ， 养心补血 。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用 。
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