南瓜干的做法是怎样的，用什么诀窍做出来是最完美的？？
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南瓜是我们全家都非常喜欢的食材 ， 无论是做粥做甜品做馒头，都是金黄的色泽，自带香甜的口味 。南瓜营养价值很高 ， 富含β胡萝卜素和多种矿物质，有利肝明目的作用 。富含的膳食纤维，能帮助肠胃蠕动，加快消化吸收 。
家有89岁外婆依然康健，今年她种的南瓜虽然不多，但都长得不错，切开以后都是红瓤 ， 自带甜味，非常美味 。前些年，外婆种的红薯总会制作成红薯干，自然风干，非常美味 。今年我就学着外婆以前做红薯干的方法来制作南瓜干 ， 没想到也大获成功 。喜欢的伙伴赶紧和我一起制作起来吧！
家庭自制南瓜干1、老南瓜去皮去瓤 ， 切成薄片，拿到太阳下晒到八成即可 。
2、放在电饭锅或蒸锅的蒸笼上蒸 ， 蒸熟以后再拿去晒到合适的干度 。
3、经过“两晒一蒸”的南瓜干 ， 去除了多余水分 ， 香甜可口吃起来特别美味哟 。
4、赶紧找个罐子装起来吧，密封保存不要让它受潮哟 。如果你晒得够干，那就能放很久的哟 。
Tips：干货看这里！1、我用的是家里种的老南瓜，越老越甜，水分越少 。
2、如果说感觉南瓜干晒的太干了，还可以在煮饭的时候在饭锅上蒸一蒸，就会软一些 ， 我们家吃红薯干就是这么做的，更适合牙口不好的老人 。
3、南瓜干也可以在煮粥的时候放上一些，这样做出来更软糯，适合全家人享用 。
这款家庭自制的南瓜干就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来吧！制作中如有任何问题，欢迎随时沟通哟！
伙伴们，你喜欢南瓜吗？你喜欢怎么吃南瓜呢？在你的家乡有哪些独特的南瓜美食呢？欢迎在评论区分享你的做法哟！
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首先我们要把南瓜去皮,切成一条条长的块状的,然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干 。
晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸,蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜 。出蒸笼后还要再进行晾晒,我们需要把蒸熟的南瓜干再次平摊或悬挂好晒制,直到完全晒干 。
最后需要注意的是收和保存,在收的时候不要全部一把抓,而建议相对有条理的收好,收好后密封保存即可 。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒,如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂,后面也就不好晒了 。因此一定要先是进行生晒,晒干后再把它们蒸熟再晒 。
晒制好的南瓜干储存比较方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下,蒸热后的南瓜干口感会更好些(当零食吃直接食用也不错的) 。
望采纳，谢谢?。。。。。。。。。。。。。。。。。。?
###其它资料参考###自制南瓜干 ， 我们只需要准备一个南瓜就可以了 。具体做法如下：
用料：新鲜南瓜一个 。
1、准备一个新鲜的南瓜，对半切开 。
2、然后把南瓜的外皮去除 ， 再切成小成条 。
3、把切好的新鲜南瓜条风干好备用 。
4、南瓜条风干好以后，放锅里蒸熟 。
5、南瓜条蒸熟之后 ， 再拿去通风的地方风干（也可以使用风干机 ， 那样更快），直到南瓜干又干又脆 。
6、美味的南瓜干成品如下图 。
###其它资料参考###【自制甜南瓜干注意什么区别】提到南瓜这食材，还真的是万能 。不仅可以用来炒菜吃、当主食吃 ， 还可以用来做各种包子、煎饼、吐司或者面包等等 。我就做过很多种南瓜菜谱，但是感觉还没有做够吃够南瓜，看到南瓜还是想买回家 。这次又遇到我们这里的银板栗南瓜做活动，我又买了几个回家，真是粉粉糯糯的，金黄金黄的瓜瓤看着就让人食欲大增， 我不想吃煮的和蒸的了，就用做了干煎南瓜 。
