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1、姜种块以50-75g左右大小为宜，出苗早，姜苗生长旺，产量高，若种块太小，则出苗迟，幼苗弱，单株产量低，商品性差，每块姜种上只留一个短壮芽，其余芽全部抹除，掰姜时发现芽基部或姜块断面变褐，应剔除 。
2、然后将掰好的姜块放入250-500mg/kg的乙稀利溶液中浸泡15分钟，捞出后随即播种 ， 可促进生姜植株分枝，增强长势，提高产量 。
3、采用地膜覆盖栽培，可提前到3月下旬播种，比露地栽培提早1个多月 。
4、播种前应满足底水，但不可把垄湿透 ， 以利操作，用平播法排入种姜，即将姜块水平放入沟向，芽一致向南；南北沟向 ， 芽朝西 ， 放好姜种后用手轻轻按入泥中，使姜芽与沟面相平，种姜播后立即覆土4-5cm厚，然后耙平土面 。
【大姜盖膜方法 怎样做大姜盖膜】5、生姜播种覆土后，趁土壤湿润，1亩用1kg除草醚对水20kg ， 均匀喷在姜沟及周围地面上，喷红时人员倒退操作 ， 喷药后保持地面湿润 。
6、生姜播种后，用宽1.2m的地膜拉紧于沟两侧的垄土，压紧地膜，沟底与上端膜的距离保持15cm，幼芽出土后，待苗与上端地膜接触时，打孔引出幼苗 ， 5月下旬撤去地膜 。
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