###其它资料参考###新鲜松茸在出锅前30分钟左右加入汤中即可 。
松茸鸡汤的做法：
1、新鲜松茸刮去泥脚 ， 用水冲洗干净，用棉布或厨房纸巾吸干表面水分 。
2、鸡清洗干净后切大块，放入清水中浸洗三次捞出 。
3、鸡块冷水入砂锅，开大火 。水将沸腾时水面开始起大量浮沫 ， 迅速撇去浮沫，转小火 ， 加入盐和生姜 。
4、小火炖1个小时，将松茸切片放入鸡汤中 。继续小火炖煮20分钟 。关火后不揭盖，闷10分钟左右即可食用 。
松茸：
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ， 我国二级濒危保护物种 。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大 。
###其它资料参考###用松茸炖汤要一开始就把松茸和其他材料一起放 ， 做法如下：
准备材料：松茸、筒子骨、黄豆、干贝 。
一、食材准备 。
二、筒子骨放入锅中烧开去下血水 。
三、先把干贝黄豆和松茸放入锅中 。
四、再放入去好血水并洗净的骨头 。
五、加入适量清水 。
六、盖上盖子插上电源，选择肉键等待三小时即可 。
七、三小时后，放入盐调味即可装碗享用 。
###其它资料参考###1、食材：老母鸡1只、松茸300g、干松茸50g、料酒适量、生姜适量、鸡精适量、盐适量 。
2、准备下食材老母鸡1只，松茸，干松茸 。
3、我们把松茸处理干净，鲜松茸一定不能用水洗，用小刀轻轻的刮，然后用干净的湿布擦干净 。
4、锅中加入适量清水，放入鸡 。
5、切几片生姜，放入锅中 。
6、大火烧开，放入干松茸，放干松茸的作用会更加香 。盖上盖子转小火炖1小时 。
7、接下来切新鲜的松茸 。
8、煮的时间到后加入鲜松茸 ， 加火烧开 。有浮沫用勺子打掉 。
9、在加入适量盐，鸡精，搅拌一会即可出锅 。
###其它资料参考###原料：三黄鸡1/4只 松茸干若干 生姜一块 料酒适量 盐适量 冰糖适量
1、（先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键 。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘 。
2、用一碗干净的清水再泡上 ， 泡一夜左右 。
3、小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子 。
4、把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得 。
5、洗好的松茸片 。
6、鸡肉切稍大的块，冷水下锅 ， 放一点料酒 。
7、煮至水开 ， 倒去水 。
8、再冲洗干净鸡肉 。
9、把泡松茸的水倒入砂锅，放入鸡肉、料酒、一块拍扁的生姜，加适量的热水，大火烧开后，小火炖至肉烂，我大概炖了一个多小时 。中途加适量盐和冰糖 。
###其它资料参考###做法一，松茸竹笙炖鸡汤
材料
猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片
做法
1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉 ， 等下连水去炖 。陈皮洗一下泡一下 。
2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用 。
3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯 。
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