4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时,吃的时候加点盐就可以了哦 。
小诀窍
这个汤很好营养又香 , 大家可以试试 。姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌,如果用煲的方式,请适当多加点水,水沸腾后煲1个小时到一个半小时就够了,因为沸腾的时候会蒸发掉水,煲的话相对火力比炖的稍猛 。
做法二 , 松茸炖鸡汤
材料
姬松茸适量,光鸡半只 , 瘦肉少许 , 胡萝卜一只 , 红枣几颗,蜜枣1-2颗,姜块拍扁
做法
1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水 , 然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味 。
做法三,松茸枸杞母鸡汤
材料
【做松茸鸡汤什么时候放松茸】母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片 , 盐
做法
1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用 。
2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用 。
3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出 。
4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡 , 开大火烧,等再烧开后,转入小火 。
5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时 。
6、加入提前泡松茸的水,加枸杞 , 小火再炖半小时 。
7、起锅前加点盐,就ok啦!
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