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绿茶的缺点是什么( 二 )

生活百科绿茶



###其它资料参考###主要区别有，茶类不同、品质特性不同、价值功效不同 ， 具体如下：
一、茶类不同
1、红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
2、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，是采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。
二、品质特性不同
1、红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。
2、绿茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及 。
三、价值功效不同
1、红茶
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用 。但是有精神衰弱失眠的人不建议喝红茶，因为红茶的提神醒脑功效会使失眠症状加重 。
2、绿茶
绿茶含有与人体健康密切相关的生化成分 ， 主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、等作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、有一定的药理功效 。但是胃寒的人不宜过多饮 ， 过量会引起肠胃不适 。
参考资料来源：百度百科-红茶
参考资料来源：百度百科-绿茶

###其它资料参考###绿茶普遍不比红茶或其他类型的茶“好”或“差” 。绿茶和红茶都是很大的茶，种类繁多 。即使基于咖啡因含量或对健康的影响也难以一概而论 。尽管健康和营养方面存在一些差异 ， 但大多数归因于个人口味 。
绿茶含有少量维生素C（每杯RDA约为5％），而红茶通常没有或只有微量 。我有一篇关于茶中维生素C含量的文章 您可以阅读以获取进一步的解释 。
根据中医传统，大多数绿茶更“凉爽”，大多数黑茶（在中国被称为“红”茶）更“温暖” 。无论您是否相信这种饮食 ， 健康的方法背后的理论 ， 我都发现我更喜欢在冬天喝更多的红茶，而在夏天更喜欢喝绿茶 。
绿茶中的咖啡因含量低于红茶是不正确的 。RateTea关于茶中咖啡因含量的文章充分说明 。绿茶和红茶的咖啡因含量都可以低或高 。
绿茶或红茶可能有一些特定的健康益处，但尚未进行充分的研究 。大量的研究引用了大量的营销材料和草率的新闻来宣传“绿茶的健康益处”，但这些研究通常只是孤立地看待绿茶，很少将绿茶与其他类型的茶进行比较 。关于茶与健康的许多早期研究是在日本进行的 ， 那里的人们几乎只喝绿茶 。较新的研究发现 ， 茶不仅对绿茶和黑茶都有好处，而且对乌龙茶，白茶和深色茶也有好处 。
最后，我认为主要的优势和差异在于个人品味的问题 。我可以谈谈自己的看法和看法 。
从个人品味和观点来看，我发现红茶有几个优点 。我发现找到自己喜欢的红茶比喝绿茶更容易 。劣质的红茶是可以忍受的，但我发现劣质的绿茶可能很糟糕 。我认为部分原因与美国的茶叶市场有关，这是因为人们通常将红茶当作饮料来消费 ， 因为他们喜欢喝红茶 ， 而许多人则消费绿茶，因为他们认为绿茶具有“健康益处” 。因此，就风味 ， 香气以及茶在饮用后的感觉而言 ， 市场对质量的要求不高 。

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