5、注意把表面的泡泡弄掉，拿牙签刺破即可 。不然成品会有一个个坑 ， 很难看的 。
6、2个小时后取出切成片即可 。
###其它资料参考###1、椰汁千层糕可以放冰箱保鲜 ， 但要用保鲜膜包起来 ， 然后放到冰箱里去就好了 。低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法 。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖 ， 降低酶的活性 ， 减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值 。
2、低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上 。
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