火腿豆腐平菇汤，需要准备鸡精，白糖，盐，葱，豆腐，平菇 ， 精华，火腿，把豆腐切成丁 ， 蘑菇清洗干净掰成小瓣，火腿肉切?。?锅中加油烧热，平菇放进去翻炒均匀 ， 加入适量的盐，把火腿丁放进锅中翻炒一下，再加入白糖，黄酒 ， 纯净水 ， 再加入豆腐丁，煮开以后用中火再继续煮4分钟到5分钟，加入适量的鸡精就可以出锅，撒上一些葱花，汤汁是非常鲜美的 。
平菇的营养价值平菇可以提高身体免疫力，经常吃能够让出现疾病的几率减少，如果生活中经常出现感冒问题，肯定就是免疫力低造成的，这个时候吃一些平菇就能达到保健作用，能够吸收多醣体 ， 可以达到抵抗肿瘤细胞作用，有着很好的免疫功能 。
吃平菇能够预防疾病出现，能够达到保护肠胃肝脏作用 ， 适当的吃一些平菇，出现慢性胃炎肝炎的几率也能减少，还可以预防尿道疾病 ， 女性进入更年期以后适当的吃一些，调理的效果也是非常不错的 。
吃一些平菇还可以达到活血通络作用，想要让身体健康，气血顺畅很重要，平菇里面的铁元素丰富，空腹吃一些就能达到补血效果，它是一种温性食材，活血的作用是非常明显的，散瘀效果也不错，当出现腰腿酸痛筋骨不适问题，就可以适当的吃一些调节 。
吃平菇还能延缓衰老 ， 随着年龄不断增大，身体衰老的速度也变得越来越快 ， 想要让衰老的速度减慢，那么就应该适当吃一些平菇 ， 抵抗氧化的效果是非常不错的 。
吃平菇还可以帮助减肥，现在的人对减肥这件事非常在意，想要让身材维持更好，那么就可以适当的吃一些平菇 ， 它的热量并不是非常高，而且又可以补充身体所需要的营养因素 ， 让肠道蠕动的速度提高，肠胃里面的有害物质可以更快的排出 ， 让体重维持在比较好的状态，达到帮助减肥作用 。
平菇萝卜能一起吃吗平菇和萝卜是可以搭配在一起吃的，他们之间所含有的营养物质并不会出现排斥反应，没有任何冲突 ， 所以搭配在一起吃也不错 。
平菇可以怎么做汤菠菜平菇猪肝汤，需要准备盐，料酒，平菇，猪肝，菠菜，先把菠菜清洗干净切成段状，平菇撕开以后切成条 ， 猪肝清洗干净切成片状，锅中加入适量食用油，把葱姜放进去爆香，再加入一些猪肝，翻炒到五成熟 ， 加一些料酒，能够达到去除腥味作用，然后再加入适量的水煮开，把平菇放进去煮2~3分钟 ， 等到八成熟的时候菠菜放进去，然后再加入适量的水以及盐，再次煮开 ， 然后就可以吃了 。
平菇鸡蛋汤 ， 需要准备小青菜，鸡蛋以及平菇，先把平菇清洗干净撕成薄片，放到开水里面略微的烫一下，再捞出来备用，把鸡蛋打进碗里面 ， 加入适量料酒以及盐，翻炒均匀，小青菜清洗干净，把平菇放进去，加入适量的水，再加一些盐烧开，鸡蛋液倒进去，再次烧开以后就可以吃了 。
平菇鱼丸汤，准备一些鱼丸以及平菇，锅中加入适量的水，把清洗干净的平菇以及鱼丸倒进去，用大火烧开，鱼丸以及平菇上来以后就可以加一些香菜，香油，盐装盘，喜欢吃香菜的人可以适当的多放一些 ， 煮开以后就可以吃了 。
冬瓜平菇虾汤 ， 需要准备鸡精，料酒，葱，姜，盐，油虾，平菇以及冬瓜，先把平菇撕成条状焯一下水，冬瓜的皮去除切成片状，虾清洗干净，生姜大葱切末，锅烧热加油 ， 把葱姜蒜放进去爆香，再把虾放进去炒到变色，加一些料酒以及热水，然后再把平菇冬瓜放进去，大火烧开以后改成中火，再继续烧15分钟，冬瓜用筷子可以顺利搓通的时候 ， 就可以加一些鸡精盐调味，这样就可以出锅吃了 。
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