平菇和什么炒是绝配？
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平菇和什么炒是绝配
平菇和什么炒是绝配，蘑菇作为一种日常的食材，种类较多，高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的氨基酸，而且吃起来的味道以及口感都是非常不错的 ， 以下分享平菇和什么炒是绝配 。
平菇和什么炒是绝配11、平菇炒什么菜好吃之平菇炒荷兰豆
材料:荷兰豆200克,平菇100克,胡萝卜100克,蒜头3瓣 。
做法:荷兰豆撕去头尾筋 。胡萝卜削皮后切三角片 。平菇清洗干净 。蒜头剁成蒜蓉 。
锅里装入2碗水,放入油盐,放胡萝卜进去煮开 。水开后放进荷兰豆 。水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里 。
把平菇放进开水里飞水,捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分 。
热油锅,爆香蒜蓉,放进胡萝卜翻炒均匀 。加入荷兰豆,翻炒均匀,加入平菇,翻炒均匀,放盐调味(灼烫时已经放过盐,这里放盐要适量),可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜 。
2、平菇炒什么菜好吃之平菇炒肉片
将平洗净后撕成小长条,将肉片放大碗内,放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀,腌制10分钟,锅内放适量油,油热后肉片快速滑炒,放入葱、姜、酱油翻炒均匀,放入平菇翻炒,后放盐、鸡精调味即可 。
3、平菇炒什么菜好吃之平菇炒鸡蛋
将平洗净后撕成小长条,韭菜洗净切成,鸡蛋磕入碗中,加入盐搅拌均匀煎好盛出,锅内放少许油,放葱姜末炒香放入平菇翻炒,再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可 。
4、平菇炒什么菜好吃之豆腐烧平菇
将平洗净后撕成小长条,豆腐洗净切成块,锅中放适量油烧热,放入平菇大火翻炒,加入适量开水,放入豆腐煮一会儿,再放入盐、鸡精调味,撒上葱花即可 。
5、平菇炒什么菜好吃之平菇炒牛肉
主料:牛肉(瘦)600克,平菇100克 。
调料:植物油20克,酱油3克,江米酒3克,姜4克,大葱4克,八角2克,白砂糖3克,香油2克 。
做法:牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片 。锅中放油烧热,放入葱末、姜末爆香,再加入牛肉块煸炒至五分熟,放入酱油、八角,加水淹没牛肉 。放白糖、米酒,烧沸后用文火焖至八分熟,即可放入平菇片 。用中火烧至汤汁浓稠,后淋入香油盛盘即可 。
吃平菇的好处
1、增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性 。
2、调理疾病
平菇可作为体弱病人的营养品,对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用 。
平菇所含有的平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质,对防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片),并且其革兰氏阳性菌、阴性菌及分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性 。常吃可减少流感、肝炎等病毒性感染疾病的发生 。
平菇和什么炒是绝配2孕妇能吃平菇吗
平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，那孕妇可以吃平菇吗？
平菇含有的氨基酸种类非常多 ， 多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育 。
平菇营养丰富、但热量非常低 。孕妈妈不用担心吃得太多 ， 导致身体变得臃肿 。
平菇有提高孕妇免疫力的功效 。如果和豆腐同食，起到舒张小血管、促进血液循环的作用，则效果更佳 。
可以帮助孕妇健脾开胃 。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品 。
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