海参鸡蛋糕怎么蒸？
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海参蒸鸡蛋羹，其实也是比较好的一种搭配方式，而且海参本身的养生功效价值比较高，能够滋阴健阳，补血润燥，同时还有很好的养胎利产的效果，所以和鸡蛋搭配也是比较完美的，那么具体的制作方法以及烹饪技巧是怎么样的呢？可以通过下文方法参考值制作 。
一、功效
海参，味甘咸，补肾 ， 益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参 。
海参具有滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效 。也有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。
二、海参鸡蛋羹的做法
用料、鸡蛋1个海参1只
调料食盐1克姜1片蒜2瓣生抽1汤匙细香葱1根白糖1/2茶匙
水6汤匙植物油10毫升鲍鱼汁1/2汤匙
【熟海参鸡蛋糕怎么做好吃】1.鸡蛋打进碗里 ， 分次加入4汤匙水，打均匀 ， 然后把碗盖上盖子放开水锅中 ， 中小火蒸10分钟 ， 关火后再等两三分钟取出
2.葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜
3.鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
4.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
三、方法/步骤
1、准备好所有食材备用 。水发好的海参一个（怎样发海参，在我以往的经验中也有介绍过 ， 大家可以找到） ， 鸡蛋2个 ， 打入碗里 。
2、处理鸡蛋 。将鸡蛋打散 ， 打出气泡，添入少量水，搅拌均匀即可 。
3、蒸鸡蛋羹 。将准备好的鸡蛋液，放入蒸锅里面蒸10-15分钟 。
4、处理海参 。将海参洗干净，切成厚薄均匀的块状，备用 。
5、摆入碗中 。将切好的海参片，均匀的码摆在碗上面 。
6、添加佐料及装饰 。再海参片上面淋上生抽和香油铺上葱花 。一道简单又有营养的海参鸡蛋羹就做好了！
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海参蒸鸡蛋羹做法介绍
海参蒸鸡蛋羹口感又嫩又滑，制作时间见意用大海参肉质口感更好一些，今天是在网上买的小海参制作的 ， 虽然口感上不如大海参好，但是整整个来做样式还是蛮漂亮的，下面把制作方法分享给大家 。
海参蒸鸡蛋羹的做法：
1、海参提前1-2天泡发好，切小块，放入碗中 。
2、将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀 。
3、用筛子将蛋液过滤到容器中，捞出表面小气泡，盖上保鲜膜 。
4、把蛋液和海参放锅里面隔水蒸10-15分钟 。
5、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可 。
成品图：
鸡蛋羹做得多，我家小朋友开始增加辅食的时候天天都吃鸡蛋羹，如何做出滑嫩细腻营养的鸡蛋羹，当时可是花了不少的心思，天天换着花样做给孩子吃 。
这款海参蒸鸡蛋羹滑嫩细腻鸡蛋羹，配上QQ的海参粒，味道特别搭，很美味 。特别适合老人和小孩吃 。
###其它资料参考###材料
1个鸡蛋
1只海参
调味品
1克盐
1片生姜
两瓣大蒜
取1汤匙生的
1根韭菜
1/2茶匙白糖
6汤匙水
10毫升植物油
1/2汤匙鲍鱼汁
海参羹的做法
1.将鸡蛋打入碗中，分几次加入4汤匙水，搅拌均匀 ， 然后盖上碗放入水锅中，中低火蒸10分钟，再关火两三分钟后取出 。
