生面丸子蒸多久才会熟 丸子蒸多长时间熟？1、小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了，若是像狮子头之类的大丸子，应大火蒸制25-30分钟，若是牛肉丸，在火力足够的情况下蒸11分钟即可 。
2、平时经常吃的丸子大多都是经过水煮或者油炸的，但是像肉丸这样的是可以直接蒸着吃的，但是很多人都不知道肉丸到底蒸多久才好，其实这个时间也是有讲究的，长了会导致肉丸口感变老，短了更会影响健康 ， 所以一定要把握好 。
3、蒸丸子的时间并不是固定的，和火候的大小以及丸子的数量有很大的关联，像小肉丸，蒸的时间会比较短 ， 5分钟左右就可以了，但是类似于狮子头这样的大丸子，蒸制的时间就比较长，要用大火蒸25-30分钟左右 。
4、还有一种我们都非常喜欢的牛肉丸，它口感劲道，蒸制的时间也需要长一些 ， 蒸炉火气够大的话10分钟左右就可以了，时间久了也会让其口感变老 ， 失去原本的风味，所以具体的蒸制时间还需要根据实际情况进行判断 。
1、一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概5-8分钟左右就可以了 。
2、如果是冰冻丸子，需要先解冻一会再煮，大概煮个12分钟左右就可以了，如果没熟，就需要再煮一会，直至丸子漂浮起来就可以吃了 。
###其它资料参考###油热炸5-7分钟即可 。
主料：猪前腿肉4000g、草鱼肉1000g
辅料：荸荠1000g、盐30g、大葱400g、蚝油80g、淀粉100g、生姜80g、黑啤酒320ml
1、草鱼肉2斤 。
2、猪肉馅8斤 。
3、大葱400克姜80克 。
4、去皮荸荠1000克 。
5、葱姜切碎 。
6、荸荠切碎 。
7、所有食材放入厨师机中加盐30克，蚝油80克 。
8、加淀粉100克和黑啤酒1罐 。
9、开动厨师机搅拌功能搅10分钟 。
10、装入容器中 。
11、右手拿勺左手抓肉馅挤出丸子 。
12、放油锅中炸熟 ， 炸5-7分钟即可 。
13、捞出 。
###其它资料参考###买了一些猪肉打成馅之后想要做肉丸的，在做丸子的时候就可以下锅定型的，这个肉丸是冷水下锅比较好还是热水下锅比较好？肉丸子一般煮多长时间就可以吃了？
肉丸子煮多长时间能熟
肉丸，一般就是指含肉或者是肉制作成的丸子 。
我们在锅里烧水 ， 水开后将丸子扔进锅里 。
一般来说，丸子扔进去之后，水开五分钟左右差不多就熟了 。
或者，你也可以观察肉的颜色，颜色不再鲜红即可 。
再或者 ， 熟的肉丸子会漂浮在水上，如果丸子飘起来了，也就是熟了 。
肉丸子冷水下锅还是热水下锅
煮肉丸子是温水下锅 。
因为热水如果确实很容易导致肉丸被冲散，而冷水如果又很难保持肉质的鲜嫩，做好的方法就是温水如果，温水能够给肉丸一个缓冲的时间 ， 而且还能够在短时间内快速的变热 ， 这样一来煮出来的肉丸味道自然就会变得非常好吃了，而且还不会煮散 。
肉丸子是放淀粉还是面粉
做肉丸子的时候里面肯定是放淀粉的呀，一般在做肉丸子的时候里面放的无非就是木薯淀粉和红薯淀粉了，当然除了这些淀粉之外，很可能还会放糯米粉和鸡蛋清 。放这些材料的主要原因就是能够把肉丸子做的吃起来是比较有嚼劲的，也比较q弹 。
肉丸子要不要放料酒
虽然平时我们经常用料酒来去腥，但是在炸丸子的时候千万不要加料酒 。因为料酒只有在加热的时候才会发挥它的去腥的作用，但在调肉馅的时候并不加热，所以如果在调肉馅的时候加入料酒会使做出来的肉馅味道很怪 。而蚝油是提鲜的，炒菜的时候可以适当的加一些，但是在炸肉丸的时候不能加 。因为蚝油含有焦糖色，在炸制的过程中，经过高温会糊化，会让肉丸子颜色发黑、味道发苦 。
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