阿萨姆红茶和蜜香茶叶哪款好？蜜香茶叶好
阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐 ， 汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味而锡兰红茶通常呈赤褐色 ， 上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香 ， 滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜 。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道浓郁，并有甜美余味 。
蜜香红茶 ， 是由茶业改良场台东分场研发、并於花莲瑞穗乡舞鹤台地产制成功的茶款，也是非常具有台湾代表茶品－白毫乌龙精神的红茶！和白毫乌龙颇有异曲同工之妙 ， 蜜香红茶於茶树生长过程中，叶片遭小绿叶蝉叮咬（传统称之为「著涎」）後，遂而使之带有独特的果香和蜜香 。
品嚐下，有浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人，香气馥郁甜柔近似白毫乌龙，却又洋溢著红茶所特有的圆润口感 。
曾於2006年首届「天下第一名茶大赛」中，勇夺红茶组比赛金牌奖殊荣！
一般来说最适合做奶茶的红茶品种当属印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶 。
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感 ， 以及迷人的麦芽香味 ， 将 阿萨姆红茶调制奶茶 ， 不仅可以享受 阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩 。
港式奶茶一般用锡兰茶比较多，锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出 。
红茶做奶茶的泡法
1、先做温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出 。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟 。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中 。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶如果希望味道能再浓一点 ， 可用120g奶粉冲泡 。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻 。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶 。
若先放红茶再放牛奶，会让牛奶的油脂浮在茶面上，虽用汤匙搅拌可以均匀，但就口感而言，不会比先放牛奶、
###其它资料参考###红茶里面也是有很多种的，那这个阿萨姆红茶它是属于什么茶 ， 是发酵茶吗？阿萨姆红茶的产地一般是在哪里的？
阿萨姆红茶是什么茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓 ， 属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择 。
阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻 。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区 。
阿萨姆红茶产地在哪里
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育 。以6-7月采摘的品质最优 ， 但10-11月产的秋茶较香 。
阿萨姆红茶的作用
红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶椐结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶 。此外 ， 冲泡时还可加点红糖和蜂蜜 。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的男士，可不放或少放姜，只喝放了红糖和蜂蜜的红茶，驱寒祛湿的效果也不错 。
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