2018岁月留香普洱茶(熟茶)是什么?
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普洱茶的一种类型 。普洱茶广泛存在于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛 。叶薄革质 , 椭圆形 。2018岁月留香普洱茶(熟茶)是云章茶业2018年所制作的岁月陈香型普洱茶,是普洱茶的一种类型,精选布朗山高海拔的大叶种老树茶为原料 。经过传统手工石磨压制而成 。具有芽叶完整、条索稍长 , 汤质淳滑细腻,汤水较为饱满丰润等特点 。
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一、普洱茶汤翠绿而微黄,清澈鲜艳 。早春茶常见此汤色,随着生茶的不断陈化,汤色逐渐变为杏黄明亮 。是鲜叶采制及时,杀青恰当 , 干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色,常伴“荷香” 。
二、普洱茶汤绿中微黄的汤色 , 似半成熟的橙子色泽,又称橙绿 。此汤色多出现在春茶中,加工时揉捻,干燥及时才能有此汤色 , 是中高档晒青毛茶的汤色 。
三、普洱茶汤绿中黄多的汤色,类似“浅黄色“ 。常伴有“青草气或水闷气” 。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色,是鲜叶少量裂变,加工时杀青温度偏低,揉捻叶摊凉干燥不及时的表现 。
四、普洱茶汤色黄而浅,又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色 。藏期在3-5年的老生茶显此糖色,但亮度高 。如是原料细嫩的茶品表五、橙黄:茶汤黄中微带红色,似橙色或拮黄色 。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变 , 杀青温度偏低的表现,常伴有“红茶香”或“生涩气” 。
六、普洱茶汤色暗黄 , 深而无光,新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致,老生茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好 。
七、普洱茶汤色泛青,无光泽 。多为花青素含量较高的“紫芽茶”或“高猛”土壤环境下生产的晒青茶,或受“新铁”污染的茶叶 。滋味往往较苦涩,受“新铁”污染的茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层 。
八、普洱茶汤汤色混而暗,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底 。这是加工中晒青毛茶没有晒至足干,“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的表现,滋味涩而钝,茶气低闷,味薄,较甜 。
九、普洱茶汤汤褐色变红,如是老茶显此红汤,必是晶莹剔透的 , 属不可多的好茶 。这是鲜叶严重变质的表现,常伴有“馊”味 , 是不良晒青毛茶的表现 。
十、普洱茶汤为黄汤 , 属不良茶品 。晒青毛茶汤色黄而无绿色 。是晒青茶在加工时 , 杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的表现 。
###其它资料参考###陈香好 。
陈香茶就富含许多的微量元素和矿物质,是补充人体营养最好的饮品,陈香茶含有人体必需的生命元素量也非常丰富 。
陈香作为茶叶综合品质特征之一,能够称之为香气,其必然是能够让人愉悦的气味 。
###其它资料参考###熟悉普洱茶的人一定对“陈香”一词不陌生,“陈”表现了普洱茶的状态和价值:普洱茶是一种越陈越香的茶,时间对普洱茶来说,是造就,是价值,也是成本 。老生茶之所以受到追捧,正是因为其经历了漫长的岁月后,将普洱茶的品饮价值体现到了一种高度 。但是老生茶之难得 , 之珍贵,并非人人有幸得之饮之 。
熟茶相比生茶,经过人工渥堆发酵后,其香气、滋味、口感的表现都很接近老生茶,且与生茶不同 , 新茶时期的熟茶即可品饮 , 也可以说,熟茶诞生的目的,就是为了缩短存储时间,让更多人能尽快品饮到越陈越浓越香的普洱茶 。
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