红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
红茶的功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0 ， 红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8 。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显 。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强 ， 在红茶中也可加上各种水果 ， 能起协同作用 。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善 ， 证实红茶有较强的防治心梗效用 。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。
红茶有几种有趣的说法，提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能 。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强 ， 用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。
研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏
据《国际先驱论坛报》7月28日报道，从所周知 ， 喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用 。其实，红茶的功效也是不逊于绿茶的，并且红茶更有益于心脏健康 。
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究 ， 研究结果表明 ， 绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径 。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益” 。
2002年5月13日，美国医师协会发表了一份调查报告，该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪，报告指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，如果在红茶中加上柠檬，那么强壮骨骼的效果更强，此外，在红茶中也可加上各种水果 ， 并且都能起协同作用 。
###其它资料参考###性微寒；味甘，苦；归心、肺、胃经 。功效 解毒消食、防癌抗癌、提神益思、美容养颜抗衰老 。
禁忌 肠胃功能不佳者、妇女经期及哺乳期慎用
“一碗喉吻润 ， 二碗破孤闷 。三碗搜枯肠 ， 惟有文字五千卷 。。。”这首炙人口 ， 潇洒超逸的诗句是对中国茶的礼赞 。
“清汤绿水兰花香” ， 这是清香型铁观音最佳的诠释 。铁观音重在品其韵味 。韵味主要是入口及入喉的感觉 ， 味道的甘甜度，入喉的润滑度，回味的香甜度 。好的铁观音气味带有兰花香，回味香甜，入口滑细，闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香 。
铁观音有中庸之美，是处于红茶和绿茶之间的半发酵茶 。这里的“半”只可意会不可言传 。观音本是大慈大悲，冠以“铁”字，可谓刚柔相济 。一般认为，铁观音起源于福建安溪，清雍正年间首先创制成功，后转入福建、台湾、广东等地 。铁观音茶得名于生长它的铁观音树 。而茶树为何被当地百姓叫做铁观音，则有不少传说 。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料 ， 又有很好的美容保健功能 。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎 ， 减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩 ， 畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱 。
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