剩米饭怎么加热才好看 _米饭

剩菜剩饭用什么方法加热好？？

文章插图
用锅（煤气灶）给剩饭剩菜加热，直接把剩饭倒在锅里面加热即可。
给剩饭加热注意事项：
1、鱼类：加热四五分钟。
鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
2、肉类：加热时加点醋
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙。
3、海鲜类：加热时加点作料
海鲜类的食品在加热时另外加一些酒、葱、姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用。
扩展资料
给剩饭剩菜加热技巧：
1、加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
2、加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。

文章插图
1.剩米饭热得像新蒸的可以：加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
【剩米饭怎么加热才好看】 2.加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。
3.吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。
4.如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味，和新蒸出来的差不多。
5.加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
6.加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。
7.做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
###其它资料参考###剩米饭加点盐再热就可以像新蒸的了。
吃不了的米饭再吃时需要重新热一下，剩的陈米饭味道不如新蒸出来的味儿好，如果在热剩饭的时候在饭里加入少量食盐水，就能去除陈米饭的异味，像新蒸的一样。
有些需用米饭做原料的食物烹饪时，如酱油炒饭、蛋炒饭、紫菜包饭以及米饭煎饼时，用剩米饭做出来的口感更好、更好吃。
用烤箱加热
烤箱能够提供平均、温和的热源，相当方便的加热工具。如果担心食物会流失水分，只要使用铝箔纸包裹在外即可。另外也要注意烤箱温度不要过高，建议要先预热、维持在180度以下为佳，并且再加热过程中需要不时注意食物，避免过焦。
万不可因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量，因为这些多余的食物一旦进入身体，就会带来大量的垃圾和沉重的负担，细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血压得不偿失，就算只变成脂肪堆积在身体上，也是极大的遗憾。如果剩菜已反复加热两天还被剩下，建议丢弃，毕竟健康第一。