###其它资料参考###和面机和面的话，是根据你自己和面的软硬决定的 。
一般和一次面只需要八分钟左右,比手工和面会快很多 。
首先要把面和光滑 。
和面的时候先把面倒入机器里边 。
下来就是加水，加水的话，根据你的要求酌情加就行的 。
###其它资料参考###这个要看你一次揉多少面 ， 还有你揉面的速度 。
一般我自己做面包就家里三个人吃一次最多300克面粉，揉十几分钟就可以了 。面是否揉好不是看时间，而是看面团的状态，可以把面团拉开，如果能拉成半透明的膜而不容易破，或者破裂的口成圆形，面团就揉好了 。
###其它资料参考###和好面后经过3个小时发酵，面包更有组织更，更加柔软好吃 。
发酵面团 水 270ml 面粉 4杯 干酵母 2小勺即可 。
材料
鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖
做法
1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时 ， 现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜 。
2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟 。
3.最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可 。
###其它资料参考###这要看你做什么面包,品种不同需要的时间也不同,一般而言需要2小时左右.
吃刚出炉的热面包对身体不好,容易引起胃病.因为面包中的二氧化碳还没有充分排出,面包的酵素作用还持续进行着，这是在发酵与烘烤过程中产生的.一般来说，面包放上两个小时后再吃最好,面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来 。刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味.所以建议你晚上做第二天当早餐吃最好.
不可以先和面早上再做,会发酵过度.
你如果用面包机来做,那只能做一个大面包,可以切片当土司.我买面包机是为和面的,然后自己整型用烤箱来烤面包.,看你的需要,一般烤一盘的话6个没有问题.
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