买来猪腰，先将猪腰洗净切片 。
将猪腰切成小块或小片后，为了能彻底去除猪腰的腥骚味，我把猪腰中间白色的东西割掉了 。
让后拿出姜，把姜切小片或小块 。
把锅加热，起鱼点小泡的时候就是适宜温度加油的时候 。把油进去 ， 再把猪腰放进去炒 。
炒大概3分钟后，加点盐 ， 再把大概一碗半水和姜加进去，再加一点酒，一点点糖 。
煮大概十来分钟，猪腰熟了 ， 一股香味喷鼻，可以开锅了，喝汤吃肉，绝美佳肴呀 。
END
注意事项
注意加点姜，酒去腥 。
###其它资料参考###猪腰煲汤步骤 。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗 。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱 ， 姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐 。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可 。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火 。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。
7、汤开后 ， 入烫好的猪腰子 ， 锅开后略调料酒、盐 ， 放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
###其它资料参考###枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许 ， 同煮成粥 。有益肾阴补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等,本方是肾虚食疗房中比较经典的一方 。
你好
杜仲猪腰汤
原料：
猪腰1对 ， 杜仲10克 。
辅料：
葱段与姜片各15克，盐适量 。
做法：
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫 。
2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火 。
3． 砂锅置火上 ， 倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可 。
Tips：
一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了 。
口味翻新：很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣 ， 这样香气就能抵消部分中药的苦味了 。
特色：
猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效 。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好 。
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大豆荠苨猪腰汤的制作方法
猪腰2个，大豆芽250克 ， 荠苨60克，党参60克 。
做法
（1）猪腰洗净，开边切去白脂膜，切片，用适量酒、油、盐拌匀 。
（2）大豆芽洗净，去根；荠苨、党参洗净 。
（3）把荠苨、党参放入煲内，加清水适量，武火煮几沸后 ， 加入大豆芽，文火煲15分钟 ， 再加入猪腰，煲15分钟，调味供用 。
说明
本汤以滋肾养阴、补益脾肺为主 。汤中猪腰即猪肾，性味咸平 ， 以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止 。大豆芽性味甘凉，故能益气和中、生津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素 。荠苨又称杏参、甜桔梗，性味甘寒，《得配本草》说它有“解上焦热邪，利肺气 ， 解百药毒，治咳嗽 ， 消渴，强中”的作用 。党参性味甘平，功能补脾肺、益气生津，《本草从新》说它能“补中益气，和脾胃，除烦渴 。”本品含有皂甙、微量生物碱、糖、淀粉等 。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥，止渴止咳 。本汤是根据《备急千金要方》中猪肾荠苨汤化裁而成，既可作糖尿病食疗汤品，亦可作家庭饮用汤品 。
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