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豆腐不能和什么一起炒( 九 )

生活百科豆腐


起锅油烧热 ， 放入切好的豆腐块，煎制两面金黄备用所以很多人都会用来煲汤，比如鲫鱼豆腐汤 ， 但是嫩豆腐的优点就是口感比较嫩滑，如果仅仅是煲汤，嫩豆腐吃起来除了嫩嫩的口感 ， 好像少了点韵味 。所以又先煎一下，再用番茄汁调味，这样可以说是达到了色香味俱全 。

###其它资料参考###没有坏处 。
常见菜有洋葱炒豆腐、洋葱炖豆腐 。
豆腐中有多种微量元素，同时优质蛋白质也丰富 。洋葱中含有大量水分以及蛋白质，碳水化合物和粗纤维等物质，和豆腐的营养结构并不存在相互抵触的地方 。所以两者是可以一起吃的 。
洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪 ， 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
扩展资料：
洋葱不能和以下食物一起吃：
1、洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石 。
2、洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石 。
3、洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石 。
4、洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明 。
5、洋葱+虾：形成草酸钙产生结石 。
豆腐不能和以下食物一起吃：
1、芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃 。
2、菠菜；不宜与豆腐同吃 。
3、茭白；不宜与豆腐同吃 ， 同吃易形成结石 。
4、蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
5、萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿 。
6、南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气?。ㄎ谺1缺乏症） 。
7、韭菜；不可与菠菜同吃 ， 两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火 。
8、竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
9、甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃 。
10、芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿 。
参考资料来源：人民网-洋葱要怎么吃才营养？了解洋葱的吃法和禁忌
人民网-饮食禁忌：豆腐与什么相克？
百度百科-洋葱炒豆腐
百度百科-洋葱炖豆腐

###其它资料参考###问题一：吃豆腐后不能吃什么或喝什么?豆腐和蜂蜜不要一起吃 豆制品和蜂蜜都是营养佳品 ， 但这两种食品却不能同食 。豆腐能清热散血，下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻 。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应 。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食 。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时 ， 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不容易被人体吸收 。而白糖就不会有这种现象 。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质 。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌 。蜂蜜营养丰富，富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质，其味甘、性平，能补脾益胃，补虚润燥 ， 滋阴润肺 。食用蜂蜜需注意以下三点：蜂蜜最好用温开水冲服，不能用刚开的水，以免其营养成分被破坏 。蜂蜜尽量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用 ， 以免引起腹泻 。蜂蜜宜在饭前1~2小时或饭后2小时后食用 。胃酸过多或消化溃疡患者 ， 在饭前约2小时饮用蜂蜜水 ， 不仅能抑制胃酸分泌，还能使胃酸水平降低，有利于溃疡面的愈合 。

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