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什么不能与菠菜一起吃吗( 二 )

生活百科菠菜


一些网友表示其实菠菜和黄豆能混著吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃 。
4.3、菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混著一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻 。
4.4、菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收 。
4.5、菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜与乳酪相克 。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收 。
4.6、菠菜不能和蜂蜜一起吃
每当菠菜遇上蜂蜜,不仅口味有点怪,而且还会引起心痛哦!
菠菜的饮食注意
1、菠菜所包含草酸和钙盐可以结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型盐类结晶增加,所以肾炎和肾结石病人不宜多吃 。
2、孕妇不要多食菠菜,因菠菜里的草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用,孕妇吃后对胎儿不利 。
3、菠菜在烹调前要先以开水焯一下,以去除太多的革酸 。
4、煮过的菠菜过夜后不适合吃用,因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐,食后会引起中毒 。
菠菜的食用功效
1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用
2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育
3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用
4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康 。大量食用菠菜,可降低中风的危险
5、清洁面板、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力 。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁面板毛孔,减少皱纹及色素斑,保持面板光洁 。看过的人还会看：
###其它资料参考###1、豆腐：豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等 ， 但是菠菜里面还有草酸 ， 两者相结合的话会形成草酸钙者草酸没，这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收，同时也会导致结石症 。
2、黄瓜、牛奶：黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶，菠菜中含有维生素c，两者相结合会破坏菠菜里面的维生素c 。菠菜里面含有大量的草酸，容易和牛奶里面的钙相结合 ， 从而形成不容易性的沉淀，影响了身体对钙质的吸收 。
3、猪肝：猪肝里面含有大量的铁和铜，当和含有维生素c丰富的菠菜相结合时，金属离子就会氧化维生素c，从而失去了营养价值 。
4、乳酪、蜂蜜：乳酪里面会含有一些化学成分，会影响身体对钙质的吸收，另外菠菜和蜂蜜不能一起吃，引起心脏疼痛 。
5、鳝鱼：菠菜不能和鳝鱼一起吃，不然会导致腹泻，因为鳝鱼新闻具有健脾益肾、补气养血、除瘀祛湿的功效，菠菜性冷，两者相结合，容易导致腹泻 。
扩展资料
菠菜的营养价值：
1、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。

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