经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

银杏籽怎么吃( 四 )

生活百科白果


3、用手搓去煮软烂了的银杏果皮 ， 再清洗两遍，就留下白色硬壳的白果了 。
第二步：去掉胚芽
2、一般市面上卖的银杏果都是已经去除了果皮的白色硬外壳种子，但是这时候的银杏果还是不能随意吃，银杏果的中间还有一个绿色的胚芽，其中含有较多的白果二酚等毒性成分 ， 去掉再吃更加安全 。
处理方法：
1、先用坚果钳夹开银杏果的白色硬外壳 ， 取出里面的果肉 。
2、然后将银杏果肉放在锅中煮熟，捞出冷却 。
3、先搓去表面红褐色的软皮 。
4、然后掰开果肉，用手或者牙签将中间的芯子去除即可 。
第三步：煮熟食用
3、银杏果吃起来香甜软糯，可以用来炖汤、煮粥或者是做甜品 。
白果糖水的做法
食材：白果100克，冰糖适量 。
做法：
1、白果去壳 ， 稍微放入滚水中煮一下 ， 再去皮、去芯 。
2、冷水浸泡8小时 。
3、锅中放入水、冰糖、白果，煮开10分钟左右即可 。
白果炖鸡的做法
食材：母鸡1只，白果150克，红枣5颗，枸杞30克，盐适量 。
做法：
1、鸡肉洗净剁块，白果、红枣、枸杞洗净 。
2、砂锅水开 ， 放入白果、红枣、枸杞 。
3、另烧一锅水，鸡块微煮，待血沫浮出，捞出鸡块 。
4、将鸡块放入砂锅，加盖，先大火炖约20-30分钟，转小火慢炖约2-3小时 ， 汤收至原2/3即可 。
5、加入适量盐调味 。
新鲜的银杏果能生吃吗
4、不建议生吃 。
白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分 ， 其中果肉中含量较少 ， 胚芽中含量较多，且在高温加热之后，其毒性会降低很多 。因此建议不要生吃银杏果，并且不要吃银杏果的胚芽 ， 避免出现中毒的情况 。
鲜白果一天吃几个
5、建议大人一天吃10个即可，儿童一天吃5个，5岁以下小儿不宜食用 。
白果一定的毒性，为了避免引起中毒，无论是干白果还是鲜白果，都不宜多吃 。虽然说白果煮熟了能够降低毒性，安全期间，建议大人一天吃白果不超过10个，儿童一天不超过5个 ， 5岁以下小儿体质较弱，不建议食用 。

###其它资料参考###银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用 。下面和我具体了解下银杏果的食用方法。
银杏果的食用方法：
银杏果炖鸡，或炖肉 。这样吃的时候，不要加N多酱油，否则银杏果的清香就吃不到了 。
甜品：冰糖银杏果之类的 。
直接冲牛奶或豆浆：把银杏果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可) 。
银杏果汤：每天早晨用7粒银杏果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服 。(治感冒和咳嗽) 。
银杏果粥：白米粥做好后，把银杏果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖 。ED (注意：以上两种吃法都是粘在银杏果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入 。)(最外面的硬皮 ， 可以洗净，用水煮着喝，可治高血压 。)
温火炒着吃，会自然爆开 。口感是香、甜 。略带点苦 。
银杏果桂花羹
原料/调料：
银杏果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许 。
制作流程：
a、 将银杏果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干 。
b、. 锅中加入适量清水 ， 放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟银杏果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可 。
银杏果奶饮
原料：银杏果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量 。

相关经验推荐


上一篇：孩子起床发脾气怎么办，小孩起床发脾气怎么办

下一篇：孩子倔强如何教育 该怎么教育固执倔强的孩子?