青椒炒鸡蛋对人有什么好处？青椒炒鸡蛋虽然简单，但营养还是比较丰富的 ， 那么青椒炒鸡蛋对人有什么好处呢？
中医认为 ， 青椒性热，能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛的作用 。此外，青椒还具有促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤等症状 。鸡蛋中最主要的成分之一是蛋白质 。而且是优质蛋白，鸡蛋中所含蛋白质的必需氨基酸的种类和模式和人体是最为接近的 。简单来说，鸡蛋中的蛋白质最容易被人体所吸收 。而蛋白质是人体最重要的营养素之一，它可以构成和修复人体组织，提高免疫力，还可以为人体提供能量 。同时还是体内多种酶，激素等的来源 。
注意鸡蛋虽然营养丰富，但它含的胆固醇含量也比较高 ， 对于已经有高血脂的人群，或者是有其它疾病，如高血压、高血糖疾病的人群，应注意摄入鸡蛋的量 。过多的胆固醇摄入，容易进一步导致血脂升高 。因此，对于高血脂人群而言，应注意摄入鸡蛋的量，尤其是蛋黄的摄入量 。建议半个蛋黄以内为最好 。
青椒含有丰富的维生素C ， 青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首，由此可见其营养之丰富 。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等 。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分，而且还可以从中品尝到美味，可以下饭促进食欲，同时还是一种低脂肪高蛋白的食材，大家平时的时候可以放心的食用哦 。
辣椒是我们经常能够吃到的一种食材，它的营养比较丰富，而且还很开胃，促进食欲，让你的胃口大开，而且辣椒的种类也有很多的，我们平常吃的青辣椒，就是那种绿色的 ， 有大的也有小的，一般炒菜比较多见，下面就介绍青辣椒炒鸡蛋的做法 。
青辣椒炒鸡蛋
主料：鸡蛋
辅料：红辣椒1只
调料：绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油
制作步骤
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐 。辣椒洗干净，去籽，切成条 。
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了 。
3.翻动蛋液 ， 然后用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免鸡蛋太老 。
4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒入适量的烧酒，鸡精和酱油，煮半分钟，然后倒入辣椒，辣椒变软了以后就可以出锅成盘了 。
在日常生活中青辣椒炒鸡蛋可以说是家喻户晓的一道快手家常菜 ， 配料简单，制作方法也极其简单 。虽然这道菜制作方法极其简单，但是其营养价值却非常丰富 。我们都知道青椒含有丰富的维生素C ， 青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首，由此可见其营养之丰富 。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等 。这样搭配食用的话不仅可以补充人体所需的维生素等营养成分，而且还可以从中品尝到美味，可以下饭促进食欲，同时还是一种低脂肪高蛋白的食材，大家平时的时候可以放心的食用哦 。
###其它资料参考### 大家每天都在吃东西 ， 不同的食物的营养成分不同，而且具有的特殊的作用也是有所区别的哦 。青椒和红椒都是属于柿子椒，而且口感很脆嫩，具有丰富的维生素 。而且还可以有抗疲劳净化血液的作用，下面介绍青红椒炒鸡蛋的做法 。
青红椒炒鸡蛋
主料：青椒2个、红椒1个、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、白醋适量、葱适量、白糖适量
步骤：
1.准备好所用原料葱花切碎，青椒取出根蒂 。能看出籽比较小
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