菌菇蒸多久 _金针菇

香菇能蒸多久？？

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10-15分钟。没有用水浸泡过的干香菇比较难煮熟，但如果煮之前用清水泡软后再煮，只需煮8分钟。香菇是珍贵的食用菌，也是世界第二大菇，香菇肉质肥厚，口感细嫩，香气独特，味道鲜美，被誉为菇中皇后，山珍海味中的山珍指的就是香菇
根据实际情况而定。
一般情况下香菇分为新鲜的香菇以及干香菇，新鲜的香菇一般放不了多久，因为新鲜的香菇中含有一定量的水分，放置时间过长，容易导致香菇变质，而干香菇则可以放置比较长的时间，因为干香菇水分稀少，只要保存好，没有发生变质都是可以吃的。
由于新鲜香菇中的水分含量比较高，并且属于一种菌类食物，相对于其他食物来说，比较难被保存，一般新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5～7天的时间，要是将其放置冰箱，则可以保存相对久的时间。

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香菇具体蒸多久建议根据香菇的大小和数量进行调整，一般越大或数量越多的香菇也越难蒸熟，如果是与肉类一起蒸，建议蒸20分钟或以上，可以尽量保证食用安全。
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
相关信息：
香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。
人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。

###其它资料参考###1、香菇蒸15-20分钟就熟透了。
2、香菇被誉为山珍海味之王，又称冬菇、北菇、花菇等，是一种食用真菌.为了方便运输保存，要把香菇进行脱水处理，是一种高蛋白低脂肪的食材。新鲜的香菇需要蒸15-20分钟才可以熟，若香菇在冰箱冷冻过，所蒸的时间要长一些，时间需要20-30分钟。
###其它资料参考###金针菇是许多朋友都喜爱吃的一种食材，因为它的口感比较爽脆，并且制作的方式也有很多种，特别是在烧烤的时候，许多朋友都会选择烤上两串金针菇来食用的。金针菇还可以使用清蒸的方式，并且做出来的味道也是非常好的，一般使用蒸的方式去制作金针菇的话，五到七分钟即可。
【菌菇蒸多久】一、做法：
1、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
2、将姜丝放在金针菇上。
3、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
4、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
5、将锅烧热，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。
二、
1.金针菇洗干净控干水
2.大圆盘铺满，根部朝内
3.小碗下蒜蓉，姜碎，生抽，芝麻油，蚝油，鸡精搅拌均匀调一个浓汁
4.大火上锅蒸八分钟关小火，放调料汁
5.铺好蒜蓉蚝油调料汁，开大火再蒸五分钟即可
6.出锅撒上葱花即可
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。