神农氏是被中华民族炎黄子孙奉为祖先的“三皇五帝”中的“炎帝”，相传出现在公元前2700多年以前 。曾发现五谷 ， 教先民农业种植，被尊为农业之神 。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，这个荼就是茶 。远古时代，人类以采摘野果、捕食野兽为生，一不小心就会误食有毒的花草，神农氏决心亲采百草 。
炎帝介绍
炎帝是中国上古时期姜姓部落的首领尊称，号神农氏，又号魁隗氏、连山氏、列山氏，别号朱襄 。传说姜姓部落的首领由于懂得用火而得到王位，所以称为炎帝 。从神农起姜姓部落共有九代炎帝 ， 神农生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂 ， 氂生帝哀，哀生帝克 ， 克生帝榆罔 。
炎帝所处时代为新石器时代，炎帝故里目前有六地之争，分别是陕西宝鸡、湖南会同县连山、湖南株洲炎陵县、湖北的随州、山西高平、河南柘城 。炎帝部落的活动范围在黄河中下游，在姜水（一说是今宝鸡市渭滨区的清姜河，一说是今宝鸡市岐山县的岐水）一带时部落开始兴盛，最初定都在陈地，后来又将都城迁移到曲阜 。
以上内容参考：百度百科—炎帝
###其它资料参考###茶叶的发现，经过历史的发酵和沉淀，逐渐形成了如今独特的中国茶文化，其贴近生活 ， 却高于生活 。喝茶是一种享受，也是一种修行 。
传说，
在远古时代，相传有一位神农氏，生下来就有一个“水晶肚”，肚子透明 ， 可见其五脏六腑，还能看到食物在肠胃里消化的过程 。那时的人们靠着捋草籽、采野果、猎鸟兽来维持生存 。时常会因吃了不该吃的东西而中毒，严重的会被毒死 。得了病也不知道如何医治 ， 却只能听天由命的硬挺，挺过去的就好了，挺不过去的就死了 。神农氏为了解救人间疾苦，立誓尝百草，定其性，为人们消灾祛病 。有一日 ， 神农氏在吃了一种植物后感觉肚子不舒服，正在难受之时 ， 隐约闻到一股清香迎面而来，仔细寻找 ， 发现是身旁一株开白花的植物散发出来的 。神农氏取其叶食之，只见叶汁在肚子里流动好似在检查什么，最后把肠胃冲洗的干干净净，人也舒服了 。神农氏很快意识到这种绿叶能解毒 ， 然后欣喜万分地把之称为“查”（后来人们把“查”改写成“荼”） 。自此以后神农氏尝百草的过程中，全靠这种绿叶解毒 。
###其它资料参考###神农氏 。
茶是中华民族最早发明且享用的饮料,始于神农时代,闻于周公时期,繁于唐代,荣于宋朝 。最早的茶是作为一种药出现的,传说神农尝百草,日遇七十二毒,用茶解毒之后,发现了茶的作用 。陆羽的《茶经》里面记载 。
茶是一种比较常见的饮品，分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等多个品种 。茶中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、微量元素等营养物质，含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等药物成分 。
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