慢性肠胃炎应该吃哪些易消化食物？有哪些食疗方法推荐？？对于肠胃健康的人来说，只要注意饮食均衡 ， 就能保证身体获得充足的营养 。然而，肠胃不好的人要想补足营养，则要多花点心思 。下面就给大家分享一下慢性肠胃炎应该吃哪些食物以及食疗方法 。
一、慢性肠胃炎应该吃的食物1.易于消化
除了纤维质不易消化外 ， 一些动物的筋和胶也不易消化 。烹调方法也很重要 ， 蒸、煮 。炖、糊泥状的食物 ， 比较容易消化（消化食品） 。煎、烤及油（油食品）炸的食物较不易消化 。食用温和饮食；以少量多餐方式供应饮食 。进餐时要放松，保持心情愉快 。慢性肠胃炎如何选择食物 。
2.主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种 。由于每个患者病情不同 ， 饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同 。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品 。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法 。
3.肉类
可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食 。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品 ， 多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴 ， 食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳 。
4.蛋类
蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜 ， 胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用 。
5.奶制品
【慢性肠炎饮食怎么吃】喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜 。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸 ， 而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用 。
6.豆果类
黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻 。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况 。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能 ， 但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用 。
二、合适慢性肠胃炎的菜谱1.益脾饼
做法：红枣500克，煮熟去皮核 。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干 ， 研成细末，参加干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用 。
2.鲜芦根粥
做法：将新颖芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片 。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水 ， 浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟 。捞出药渣，参加洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒 。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服 。该粥粳米的醇香与芦根的幽香分离，食起来滑利可口，另有一番滋味 。
得了慢性胃肠炎不能吃凉的食物，不能吃硬的食物，不能吃辛辣的食物，不能吃油炸的食物 。不要吸烟，也不要饮酒，要多吃一些软的食物 。
1、不能吃凉的食物 。得了慢性胃肠炎，在饮食上要特别注意 。因为胃肠功能不好，免疫力下降，所以不能吃过凉的食物 。比如雪糕，冰镇西瓜，冻梨，凉奶茶等等 。
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