小贴士：
1、鱼身上划几刀，这样方便入味，也更容易熟，尤其是鱼身比较厚的鱼，一定要多划两刀 。
2、这条鱼就1斤左右，所以锅中烧开水后上锅大火蒸8分钟就够了 。
【大鲤鱼蒸多久能熟】3、蒸好后放上葱姜丝，先浇蒸鱼豉油，然后浇上热油，浇在葱姜丝上 。
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