翅中煮多久 _鸡翅

鸡翅中煮多久能熟鸡翅炖多久能熟？

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1、炖鸡翅时，一般来说三十分钟就能煮熟，大火煮开之后，可以改为小火慢炖，煮熟的鸡翅会飘在水面上，是较为饱满的。
2、在炖鸡翅时，需要注意以下几个方面：
（1）鸡翅不能直接炖，要先经过处理，可以先用开水焯一下，目的是去掉血腥味。
（2）在整个炖的过程中，一定不要盖锅盖，保证锅里的水总有小汽泡出现，也就是煮沸状态。
3、鸡翅其实也就是鸡的淋巴结，鸡翅中可能留有大量的激素，所以说不建议大量食用鸡翅，会影响我们的身体健康。
4、关于鸡翅的做法，有着很多种烹饪方式，比如说可乐鸡翅、孜然鸡翅、三杯翅、蜜汁烤翅、香菇蒸翅、干锅鸡翅、青椒翅等等。

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鸡中翅也被称为“活肉”，其实它就是鸡的翅膀部分，所以肉质鲜嫩，非常好吃。鸡中翅的做法有很多，可以清蒸，可以裹上炸粉油炸，还可以水煮。那么鸡中翅要煮多久才算熟呢？今天就来跟大家聊聊关于鸡中翅的烹饪小常识。
一、鸡中翅要煮多久才算熟
10-15分钟
鸡中翅的肉质比较嫩，所以只需要放在锅里煮上10-15分钟就可以把它煮熟。当然也可以煮了十分钟之后关火焖上一会，然后再继续开火煮5分钟，那样鸡中翅会更加的软烂好吃。当然也可以煮了10来分钟之后，用筷子戳一下鸡翅的表面，能够戳下去说明已经煮熟的了，如果戳不动可以继续煮上一会。
二、煮鸡中翅的小诀窍有哪些
1.去腥
鸡中翅买回来的不管是新鲜的还是速冻的，其实它的鸡腥味还是比较浓的，因为鸡翅中会有血水含在里面，所以需要通过浸泡，把鸡翅中的血水去除，这样处理干净的鸡中翅煮起来才好吃。其实浸泡的方法也很简单，只要把买回来的鸡中翅放在清水里面就可以了，如果水变红了，那就换水继续泡，泡上1-2个小时就行了。
2.加啤酒
煮鸡中翅的时候，一般都会放入料酒去腥提鲜。那么在放入料酒的同时，可以加入适量的啤酒。啤酒不仅也可以起到去腥的效果，而且啤酒可以使鸡中翅的肉质变得更加鲜嫩，吃起来更加爽滑一些。所以想要把鸡中翅煮的好吃，可以添加啤酒。
3.加入调味粉
在煮鸡中翅的时候，可以适量的加入十三香粉，或者五香粉，椒盐粉等等，这些调味粉本身在加工制作的时候就是由很多香料和调味料组成的，所以添加之后会让食物吃起来更加的美味。
所以自己在家煮鸡中翅的话，只要掌握好煮的诀窍以及煮的时间，那么煮出来的鸡中翅会非常的好吃。当然在煮之前也可以把鸡翅先腌制下，然后在上面划上几道口子，这样煮的会更加入味好吃，大家可以试试看，相信一定会煮出非常美味好吃的鸡中翅的。

###其它资料参考###1、鸡翅一般需要炖15分钟左右，如果时间太长，煮出来的鸡肉肉质就不紧实了，因此炖鸡翅的时候要注意时间。鸡翅的肉其实不多，大部分是软骨以及骨头，因此鸡翅的主要成分是胶原蛋白，对于血管以及皮肤有食补的作用。
2、炖鸡翅可以补充胶原蛋白以及维生素A ，尤其是女士吃鸡翅可以美容养颜，能够改善皮肤暗沉的情况鸡翅还富含蛋白质以及脂肪，对于青少年来说是重要的营养成分，不过如果是内火旺盛的人最好不宜经常食用鸡翅。
3、将热锅烧开水，用热水把鸡翅焯一下捞出来并和酱油搅拌均匀备用。热油锅中加入蒜末姜丝等作料煸香，放入鸡翅炒熟最后加入清汤，依次放入酱油、香菜、番茄、食盐、葱末等食材之后，15分钟就可以将鸡翅炖煮出锅。