6、等到时间到了之后,将蒸好的面团取出来,再用擀面杖趁热搅拌捶打,这样的面团会更加光滑有韧性
取出来适量的面团,按扁之后加入适量的豆沙,然后再将面团包起来捏成圆,剩下来所有的糯米糍都是这么做的 。
在盘子里面倒入适量的椰蓉,将做好的糯米糍放在椰蓉里面滚一遍 , 这样糯米糍上面就会沾上椰蓉,美味的糯米糍就完成了,看着很可爱非常的有食欲 , 吃的时候口感软糯,尤其是一口咬下去 , 里面的豆沙十分香甜可口 , 当下午茶来吃再合适不过了 。
【烹饪贴士】
1、要是没有料理炉的话,也可以直接用蒸锅来代替,但是用蒸锅去蒸的话,要记得盖上保鲜膜,要不然在蒸的时候会有水滴滴到糯米糍里面,会直接影响到口感 。
2、椰蓉非常的香甜,最后做好的糯米糍要均匀的滚上椰蓉,这样不仅口感更好 , 看着也更加有卖相 。
3、食材的多少也很重要 , 能吃多少就准备多少食材 , 这样食材也不会浪费,口感也会更好 。
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