骨头汤加什么菜好吃？？01炖骨头汤可以加土豆、冬瓜、海带、胡萝卜、莲藕 。土豆骨头汤能补脾益气 ， 缓急止痛，通利大便；冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效 。
大骨汤这类东西在平常吃，能够补充钙元素及养颜护肤 ， 还能祛风祛寒、补充优质蛋白质、防衰抗老，针对中老年而言，喝些大骨头汤能够缓解骨骼脆化；同样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育 。
炖骨头汤可以加的菜：
1、土豆
土豆含有大量的淀粉，是一个很好的充饥食材，并且土豆具有一定的抗衰老作用 ， 能够提供抗氧化的功效，可经常食用 。土豆骨头汤能补脾益气 ， 缓急止痛，通利大便 。
2、冬瓜
冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑圣品 。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口 。冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效 。
3、海带
海带有补碘消暑的功效，碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢 。海带中富含的钾离子可代谢身体多余水分，对减肥也有一定的效果 。海带骨头汤具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足者 。
4、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称 。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜 ， 可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜 ， 有助于预防心脏疾病和肿瘤 。胡萝卜骨头汤不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺 ， 强身健体 。
5、莲藕
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。同时藕还能增进食欲，促进消化 。莲藕骨头汤具有清热消痰、补血养颜的作用 。
炖排骨可以加玉米和白萝卜，效果都非常好 。
1、玉米排骨汤
排骨肉美味，但其脂肪含量较高 ， 可达30%以上 。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽 。炖的时候，直接加入玉米段即可 。
2、白萝卜猪骨汤
白萝卜下气效果特别好，喝点白萝卜汤，腹部胀满感就会好很多 。白萝卜还能利尿 ， 对于水肿型的肥胖还是有一点作用的 。同时选择少肉一点的猪骨头，再焯水去掉肥油，和白萝卜齐炖，又有鲜味又能避免进食过多的肉，比较适合作为过节后消食的汤水 。
扩展资料
炖好排骨汤的几个小技巧：
1、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美，吃起来口感更好 。
2、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解 ， 缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。
3、放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水 ， 但可加少许开水 。
参考资料：
人民网：炖排骨加玉米 4种常喝的汤应该加点什么料
【排骨汤里可以放什么菜】人民网：消食下气化痰利尿 推荐白萝卜猪骨汤
人民网：美味排骨汤有技巧 推荐四款排骨汤食谱
###其它资料参考###可以放西红柿，冬瓜，玉米等 。
以加西红柿为例 ， 俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等 。
相关经验推荐
- 仙贝可以和什么菜烧
- 香菇搭配什么炒
- 排骨炖多久能炖烂一点
- 梦想三国在哪里可以看 梦想三国故事简介
- 排骨海带炖什么
- 排骨放什么炖好吃
- 白勺虾可以放多久
- 大头虾可以冷冻保存么 大头虾如何保存时间久
- 干香菇要泡多久可以吃 泡干香菇的水能用吗
- 雪燕可以天天吃吗 雪燕注意事项