排骨海带炖什么

排骨 海带还可以放点什么一起炖汤??还可以放山药、香菇一起炖汤 , 具体做法如下:
1、将海带浸泡后,蒸半小时,再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,打成海带结
2、排骨洗干净后,切段,排骨和冷水下锅两三分钟,捞出来清水洗净
3、将锅洗干净,生姜切片,葱切段,放入2000g水、排骨、葱段、香菇几朵、姜片、料酒,转大火煮沸腾,捞出浮沫 。再加入海带结,转大火烧沸腾再转小火炖2小时
4、把汤内的姜片 、葱段捡出,加入适量盐、白胡椒粉,完成
扩展资料
1、排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 。
2、海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑 。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病” , 即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
参考资料:百度百科:排骨海带汤
1.山药 。
在炖海带排骨汤的时候,可以再加入适量的山药,这样能够使海带排骨汤变得更加美味一些 。
2.香菇 , 然后在炖海带排骨的时候,还可以往海带排骨汤里面加入适量的香菇,这样也可以使海带排骨汤变得更加美味可口 。
3.干贝,经常喝海带排骨汤可能会觉得腻味,所以可以再加入适量的干贝,这样能够使海带排骨汤变得更加美味一些 。
4.黄豆,在炖海带排骨汤的时候,还可以再加入适量的黄豆,这样能够使海带排骨汤变得更加好喝一些 。
###其它资料参考###海带排骨汤,还可以加点胡萝卜
用料
汤排骨400克
海带结250克
红萝卜1根
姜6片
蒜5瓣
白醋3滴
盐适量
海带排骨汤的做法
1-排骨用冷水侵泡30分钟,让血水泡出来 。
2-将侵泡过后的排骨煮出浮末,然后洗干净 。
3-电饭煲中放入水,姜片 , 蒜瓣,白醋,煮着就可以了 。
4-这一步千万不要着急,等汤变成奶白色的样子我们在放入胡萝卜 。
我用电饭煲大概是煮了一个多小时 。
5-胡萝卜煮了大概20分钟后,加海带,
然后煮15-30分钟就好了 。
喝了两碗
###其它资料参考###可以和豆腐,黄豆芽,冬瓜等等
【海带豆腐排骨汤】
食材:排骨一根,海带结适量,豆腐一块,生姜一块,鸡精一勺,食盐一勺 。
烹饪方法:
步骤一:海带结用清水冲洗10分钟洗净 , 豆腐稍微洗一下切成小块 , 生姜去皮洗净切成薄片 。
步骤二:排骨砍成小块洗净,冷水下锅焯水5分钟捞出洗净 。
步骤三:排骨放入锅中,一次性倒入足够的清水大火煮开,转小火继续煮上30分钟 。
步骤四:放入海带结、豆腐继续煮上10分钟 。
步骤五:煮好后,放鸡精、食盐调味,搅拌均匀即可关火出锅 。
步骤六:一道简单好喝的海带豆腐排骨汤就做好了,清爽鲜美又好喝,做法也是相当的简单,老少皆宜 , 喜欢的不妨也试试吧 。
第1步:首先我们将排骨取出来,放在砧板上,将其剁成小段后,然后再放入清水之中,将其清洗干净,接着把莲藕取出来,将莲藕的皮去掉,然后放入清水中清洗干净,接着再捞起来,将其切成块状 。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净,再沥干水分,将其切成条状后,再打成结 。

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