红糖发糕怎么做？主料：普通面粉200g、红糖45g、酵母3g、泡打粉1g、温水190ml 。
辅料：红枣适量、葡萄干适量 。
红糖发糕的做法：
1、盆里加入面粉和泡打粉混合 。
2、红糖和酵母用温水泡开，190g水一次加入 。
3、全部倒入面粉里
4、混合成糊
5、红枣洗净去核切肉
6、面糊中加入红枣肉混合均匀
7、用耐高温的容器 ， 把面糊倒入 。
8、放在温暖处发酵至两倍大
9、码放上葡糖干，冷水上锅，大火蒸30分钟 。
10、停放一分钟打开，蒸好的发糕一点都不会回缩 。
11、趁热倒扣，温凉后取出即可 。
12、切块享用 。
【红糖发糕怎么做好吃】导语：红糖发糕是非常出名的一种糕点，而且非常容易就能制作出来，红糖发糕需要的原材料也非常简单 ， 我们要准备的只是面粉以及玉米淀粉，红糖是主角，当然不能少，红糖发糕的做法我们有几种之多，下文将介绍给大家红糖发糕的几种方便的.做法 。
红糖发糕的做法红糖发糕除了非常好吃外，营养也很丰富，功效作用也有很多，红糖发糕能起到养气补血的功效，可以保护我们的肝脏 。
做法一
1、准备材料2、将红糖和清水溶化3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好
4、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
5、倒入面糊
6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可 。
做法二
用料：红糖 180克，水 600克 ， 酵母 5克，面粉 470克
1.水和红糖一起放在锅里煮成红糖水 。红糖要完全融化
2.酵母用不烫手的温水(大概40毫升温水)化开成酵母液备用
3.红糖水煮好晾20分钟 。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀 。面粉不需要过筛
4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了 。用保鲜膜封上 。在温暖的地方发酵60~90分钟
5.模具里抹上油 。倒上发酵好的面糊 。大火烧开后蒸20~25分钟即可 。
ps.面糊里倒上几滴白酒有利于发酵 。最后蒸的时候面糊不要倒得太满太厚 。想做白糖发糕就把材料里的红糖改成白糖就可以了 。
上文给我们介绍了什么是红糖发糕，我们知道了它是一种糕点，还具有养生的功效，所以我们平时可以多吃一些，上文给出的几种做法大家有空也都可以尝试一下哦~ 。
###其它资料参考###哈喽大家好啊，我来了，相信不少网友会和我一样还是比较爱吃红糖发糕的一类人，如同他们的名字一样 ， 红糖发糕本身就是一种甘甜美味可口合适用于作为下午茶时间的一样特色美食，但我们很多小伙伴则对红糖发糕自身的具体方法并不太熟悉，也不知做一份完美红糖发糕都要经过什么流程，那今天沐沐要想给大家带来的就是一款我最爱的老红糖发糕的做法 ， 那样话不多说，下面就让我们直接进操作步骤吧！
最先大家要准备食材有：小麦面粉适当 ， 老红糖，少量苏打 ， 温开水适当，此外我们也可以准备一些蓝莓干或是大枣什么的干果
实际制作过程：
1：最先第一步我们应该来提前准备老红糖和少量小麦面粉来揉成一个光洁面团，这一步我们应该一个较大的面盆，向里边添加适量低筋面粉和少量老红糖，小麦面粉和老红糖比例应该是四比一就行了，接下来我们应注意，老红糖不能直接添加小麦面粉中，而是要放进小盘子里边，先用开水融化 。
2：随后我们将要融化的红糖姜水均匀的倒进加入少量小苏打粉面团中，期内拿筷子在房间里不断地拌和，假如所有的红糖姜水倒入以后依旧有面粉时，我们要向小麦面粉中加入适当开水顺利进行拌和至变为细致平滑的面浆 。
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