汁可以养血旺血，好处很多 。
紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法
用料:紫甘蓝300克，话梅肉30克 ， 莲藕1节，盐少量，白糖适量 ， 白量 。
做法
莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，紫甘蓝放入海尔搅拌机中加少量水打成汁 。过滤器过滤出紫甘蓝渣 。加入白醋、白糖调味 。用一小锅坐开水 ， 将莲藕放入滚水中焯- -下，拌入话梅肉 。将藕片浸入紫甘蓝汁，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘 。
小贴士
1、藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶 ， 花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。
紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法
2、用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
3、紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素
主 料：
莲藕(300克)
辅 料：
红辣椒(30克) 花椒(5克)
调 料：
醋(2克) 酱油(8克) 植
做 法：
1、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
2、葱洗净切段；
3、红洗净，切丝；
4、将植物油加热 ， 煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀；
【藕怎么炒熟】 5、加入酱油及适量水 ， 改小火焖煮至入味即可 。
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