糯米藕片的特色：风格独特，口感俱佳 教您糯米藕片怎么做，如何做糯米藕片才好吃将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米 。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮 ， 然后切片装盘淋上糖浆即可 。
溜藕片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
溜藕片的制作材料：主料：嫩藕400克，白糖1汤匙半 ， 香醋1汤匙，酱油1汤匙，姜末适量 。
教您溜藕片怎么做，如何做溜藕片才好吃1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成片待用 。
2、炒锅上火烧热，放油烧热，下姜末煸炒几下 ， 放入藕片继续煸炒至熟，加酱油、白糖和少许开水，待白糖溶化后，淋入香醋 ， 炒匀即可 。
醋溜藕片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
醋溜藕片的制作材料：主料：嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末，姜末各适量 。
教您醋溜藕片怎么做，如何做醋溜藕片才好吃1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫 ， 捞出沥干水分待用 。
2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可 。
如何炒藕片好吃又简单
材料
莲藕，青椒 ， 五花肉，
做法
1、莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下 ， 还有一种炖汤的 ， 面面的感觉吃起来，在准备点儿青椒和五花肉
2、莲藕切成薄薄的片儿 ， 刀工不好的那就慢慢切哈， 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉， 再用冷水浸泡一下以免变色儿
3、五花肉切薄薄的小片儿备用
4、青椒切斜刀块
5、大蒜生姜切沫
6、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
7、在放入切好的藕片儿 ， 煮约一分半钟左右，时间千万不可过长
8、沥干水备用
9、锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】
10、接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香
11、倒入藕片儿翻炒匀
12、加入豆瓣酱，盐，鸡粉
13、半勺料酒
14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
15、吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得
###其它资料参考###炒莲藕好吃的方法如下：
准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段 。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜，中和一下莲藕的寒凉 。热锅凉油 ， 倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香 。倒入藕片，大火快速翻炒均匀，接着淋入2勺白醋进行翻炒，先加入白醋调味也是为了保持藕片的清脆口感 。炒的过程中可以适当加些水进来 。
###其它资料参考###原料：莲藕、姜、红辣椒、葱、清水、盐 。
做法步骤：
第1步、莲藕切薄片 ， 泡在水中一会 。（水中可以滴几滴白醋）
第2步、葱切碎，葱白葱绿分开 。姜切碎，辣椒切丁 。
第3步、起锅 ， 加入葱白姜末炒出香味 。
第4步、放入藕片 。
第5步、分多次加入清水，每次快要干锅的时候加一些 ， 不要一次性加入 。
第6步、翻炒至藕片透明 。
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