原料：新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块 ， 淀粉适量 。食用油50克 ， 高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精小匙 。
做法：蘑菇和香菇切成扇形块黄瓜、胡萝卜切段 。西红柿去皮切菱形片姜去皮切锯齿片西兰花掰成小朵 。玉米笋切段荸荠、莴苣均削成球状 。把全部主配料放入沸水中焯一遍 。锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可 。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱5：比翼双飞
很多人都会拿鸡翅来比喻比翼双飞，此菜是选用鸡翅为主料，先用蜂蜜等调料腌入味，油炸成金黄色后，再与番茄一同焖煮而成 ， 成菜酸甜适口，鸡翅嫩滑入味，而取名为“比翼双飞”，有祝“天下有情人终成眷属”之意!
原料：鸡翅5～6只，生菜、西红柿、盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜 。
做法：鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘 。适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可 。装盘时可以将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感 。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱6：爱的甜蜜
我推荐这道糟溜鱼片，雪白的鱼片经过上浆滑油，调料中加入香糟酒，口感鲜嫩，糟香浓郁，就如爱的甜蜜 ， 非常适合情人节食用!
原料：鲈鱼、黑木耳、糟卤、鸡蛋白***鸡蛋清***、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉 。
做法：鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片加入盐和胡椒粉拌匀 ， 拌入蛋清和干淀粉搅拌均匀，入冰箱冷藏2小时黑木耳用清水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出铺放在盆里炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热 ， 将鱼片逐片放入鱼片全部放入，至鱼片发白立即倒出滤油锅内放清水和盐、糖调味后，轻轻地放入鱼片小火烧开加入糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散慢慢地淋入水淀粉勾薄芡后出锅，倒入铺放黑木耳的盆里即可 。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱7：甜甜蜜蜜
莲藕有了糯米的醇香，糯米有了莲藕的清爽，味道你中有我我中有你 。两个人的爱情也似这糯米藕的味道 。
原料：藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉 。
做法：糯米淘洗干净后浸泡1小时左右 。沥干水分备用 。鲜藕去皮后洗净 。一端斜切一刀，藕梢留用 。将糯米从切口藕洞处灌入 。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定 。把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水 。原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出 。放凉以后切成片装盘 。另起锅 ， 加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时 ， 浇在藕片上 。最后淋上蜂蜜即可 。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱8：双瓜拌红豆
红豆生南国，春来发几枝愿君多采撷 ， 此物最相思 。为大家推荐的第二道菜名叫：双瓜伴红豆，这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬 。这道菜可谓是寓意深刻 ， 红豆代表相思，冬瓜，南瓜做的心型 ， 代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方，但还是心心相印，携永之情不断 。
原料：冬瓜、南瓜、红豆 。
做法：先将冬瓜，南瓜去皮去籽 ， 切片，做成心字型 ， 用色拉油，盐，味精调好入味 。将红豆放开水里煮透酥糯 。将调好味的冬瓜片，南瓜片上笼蒸熟，起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了 。双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌 。
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