一茶一饭的茶怎么样 _茶水

朋友们，用茶水煮饭好不好？其功效跟喝茶是否一样？？

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用茶水煮饭可防治四种疾病
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。
防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70％~80％。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
【一茶一饭的茶怎么样】预防中风脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
具有防癌作用茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防牙齿疾病茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1－3克，用500－1000克开水浸泡4－9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

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浙江兰溪有江南第一早茶之称，根据兰溪市志记载，兰溪的小吃种类在顶峰期曾多达300余种。早茶文化因水运之利而兴起：跑船的、店伙计、商贾在忙活之前一定得喝杯早茶，吃些点心。
如今的江面虽已不见曾经川流不息的货船，也并无彼时商铺林立的沿江码头，但兰溪的早茶街依旧热闹，遍布着烟火气......
这份对于食物的专注，不仅体现在其街头巷尾的诸多小吃之中，也浸润在了许许多多当地人的血脉里。
缪君自出生起便带着这份和食物最紧密的链接，一路与她相随，直到遇见了欧亚大陆另一头的法国美食文化。
小时候的缪君做的梦都是与食物相关的，她长大后最想做话梅厂的厂长，这样她就可以有吃不尽的话梅了。
回忆起小时候的景象，她不曾记得在那个物质还相对匮乏的年代，有曾为吃发过愁。
缪君：“我们家从来没有因为吃而发愁，我外婆或者母亲都会将最简单的食材变化出来各种美食。家族里对美食有一种（吃多识广），见得多了吃得多了就会有感受。”
由于父母都是国营工厂的双职工，童年的很多时光是和外婆一起度过的。缪君的祖父母是两位能干的生活家，都做得一手好菜。曾经营着一家以当地的土特产为主的糕饼店。
在缪君出身后，曾经一块块香甜可口的绿豆糕、鸡蛋糕变成了一碗碗热气腾腾的馄饨与面条，外婆的面摊子承载着她小时候深刻的记忆。
缪君：“四岁的时候我就在外婆旁边帮忙做馄饨，而且是单手做的哦！左手拿馄饨皮，右手拿竹签。竹签里撇上一点肉末，左手一卷、一捏、一扔，就进锅了……