紫薯最好放蒸屉蒸熟，方法是，把紫薯的外皮清洗干净，如果个头比较小 ， 直接放入蒸屉上，锅中添足水，大火烧开后 ， 中火蒸二十分钟左右即可 。如果是个头比较大的紫薯，建议用刀先切成小块儿再放入蒸屉 ， 中火差不多十五到二十左右就蒸熟了，这样蒸熟的紫薯口感绵软清甜，味道纯正 。
紫薯不光直接蒸着吃好吃，蒸熟或打成浆和面粉和一起 ， 做成各种小点心，成品食物无论从颜值和档次立马上了一个台阶 。下面看看我用紫薯和糯米、绿豆做的点心吧 ， 软糯香甜，非常美味 。
【紫薯糯米绿豆饼】
食材：紫薯1个、糯米粉150克、淀粉50克、自制绿豆沙150克
【紫薯水煮多久可以吃吗】【制作过程】：
把紫薯去皮切成小块儿放入料理机中，加少许清水，打成细腻的紫薯糊 ， 然后倒入准备好的糯米粉和玉米淀粉盆中 。
2、加入适量开水 ， 下手揉成偏软光滑的面团 。
3、和好的面团不用醒面，搓成长条，揪成大小均等的小面剂子，拿起一个面剂子用手团圆，如果觉得沾手 ， 可以在手上涂点儿油，这样更容易团光滑，烙的过程就可以省去用油了 。再把团圆的面团中间旋出一个小凹槽，填满绿豆沙，然后把口收拢、团圆，一个个小饼胚子的初级模型就做好了 。
4、全部做好之后，平底锅烧热，把团好的饼胚用掌心拍扁，摆入锅中，开小火烙制，一面定型烙另一面 ， 当小饼鼓起且用铲子轻轻按压可回弹 ， 就说明熟了 。
这样做的紫薯糯米饼 ， 不仅好看，还非常的好吃，感兴趣的朋友可以试试哦 。
以上是我对“紫薯水煮时候 ， 一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了？”的解答以及用紫薯做点心的美食分享，希望对您有用，感谢您的阅读 。
###其它资料参考###紫薯要煮20-25分钟才会熟，具体由火候大小和紫薯的个头而定 。紫薯最好是挑选差不多大小的，如果有特别大的 ， 可以切开，这样可以保证同时煮熟，以免出现个头小的完全煮烂，而个头大的还没煮熟的情况 。
紫薯要煮多久才会熟
如果不确定紫薯是否已经煮熟，可以用一根筷子插一下紫薯的中间部位，如果筷子可以轻易穿过，说明已经煮熟了 。
紫薯，可以直接放到水里煮，也可以隔水蒸煮，如果是放在水里煮，水不用完全没过紫薯，水位到紫薯的2/3左右即可 。
不要一直使用大火煮，在上气后可以调整为中大火或中火，以免锅里的水分被烧干而紫薯还没完全煮熟 。
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